說到金針菇相信大家都非常的熟悉了，而且也經常吃！相信也有不少的朋友都跟我一樣，非常的喜歡吃金針菇，金針菇不但口感好，營養價值也非常不錯，能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有 利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

這道錫紙烤金針菇，成品美觀大方，味道吃過難忘，可做家宴可招待朋友，是一道拿的出手的好菜。

做法分享給大家，希望大家都能學會。另外提醒大家，金針菇千萬別買少了。

【錫紙金針菇】

金針菇、小米椒、大蒜、香蔥、蠔油、生抽、橄欖油。

1、金針菇選擇新鮮的色白的。

2、大蒜、香蔥切碎，小米椒切圈待用。

3、大碗中加入少許橄欖油，調入適量生抽、蠔油，把蒜末、香蔥末和小米椒放進去，拌勻。

4、金針菇切掉根部後洗淨。

5、取烤盤，鋪好錫紙，把金針菇用手攥幹水分，平鋪進烤盤。

6、把調好的料汁兒澆上去，同時烤箱預熱。

7、把錫紙包好成盒子狀。

8、放進烤箱中層，200度，上下火，烤20分鐘左右。

9、美味即成。

小貼士：

1、蠔油和生抽都有鹹味兒，不要另外放鹽了，否則會很鹹；

2、金針菇洗淨後放進烤盤前一定要攥幹水分，不然會出很多湯影響味道和口感。