很多人不喜歡吃軟糯米食品。他們認為很難消化。與大米相比，糯米更容易消化吸收。糯米和大米的主要成分是澱粉，而糯米的直鏈澱粉和支鏈澱粉比稻米少，支鏈澱粉的效率高於直鏈澱粉，今天和大家分享一個非常好吃的做法。

具體做法步驟如下：

第一步：準備一塊半肥半瘦的豬肉，把豬肉先去皮，切小塊，然後剁成肉沫。

第二步：把提前泡發好的香菇切碎，裝到一個大碗中，然後再來剁一點老蔥頭，稍微剁碎一點，跟香菇碎放在一起

第三步：把糯米洗淨，提前浸泡兩個小時，然後再把糯米控幹水分

第四步：熱鍋下油，把肉餡倒下去爆炒一下，把肉泥炒至發白後，再把香菇跟蔥頭一起放下去爆香，炒出香味後，放入適量的鹽，加上適量的胡椒粉

第五步：翻炒均勻後，再來把糯米倒下去一起翻炒，

第六步：一直快速地翻炒，把糯米炒至透明就可以了，關火把它盛出來。

第七步：準備幾個土雞蛋，把雞蛋打進糯米中，加上適量的玉米澱粉，把它攪拌均勻

第八步：攪拌均勻後，用手抓一些，再從虎口中出來，搞成一個丸子狀，裝入平底盤中

第九步：鍋中提前燒開水，糯米丸子做好後，把糯米肉丸子端入鍋中，蓋上鍋蓋蒸20分鐘

第十步：碗中裝清水，加上玉米澱粉，倒上少許生抽，攪拌均勻

第十一步：糯米肉丸子蒸好後，先端出來，撒上點蔥花。然後鍋中放少許油，把剛剛調好的水澱粉倒下去，把它燒開

第十二步：煮開後的料汁澆到糯米丸子上。

這一道小孩子超愛吃的肉丸子糯米團就做好了，喜歡的朋友試一下！這種做法簡單，調料也是一般家中常用的那幾樣，營養美味，孩子吃最好了！