1.大蒜 研究發現，大蒜粉補充劑有助於降低脂肪肝患者的體重及脂肪。在膳食中，大蒜也是不可或缺一種食材，對脂肪肝患者或有益處。 2.脂肪酸       目前研究表明，ω-3脂肪酸能幫助脂肪肝患者改善肝脂水平和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平。食用富含ω-3脂肪酸的食物能幫助肝臟降低脂肪。常見的食物有三文魚、沙丁魚、核桃和亞麻籽等。 3.咖啡 有些人在早晨喝咖啡的習慣，較之快速提神，它對健康也有這些益處。《肝臟病學年報》 曾有一篇報道指出，咖啡含有一種具有抗氧化和抗炎作用的強效化合物——綠原酸，有助於降低膽固醇和高血壓。除了這種有益化合物，咖啡本身還能幫助保護我們身體免受非酒精性脂肪性肝病。 4.西蘭花 在蔬菜的豐富多樣化有益於脂肪肝，營養學雜誌上曾有一篇文章指出，長期食用西蘭花對防止小鼠肝臟中脂肪的堆積。這個早期證據看起來很有意義。研究人員仍然需要對人類進行更多研究。       5.茶 用茶治病的歷史由來已久，最近《世界胃腸病學雜誌》有研究表明，綠茶對降低體內脂肪百分比和血液中的脂肪有一些幫助。 6.核桃 核桃中ω-3含量較高，2015年一份報告顯示，非酒精性脂肪肝患者吃些核桃能改善肝功能。       7.牛油果 牛油果中不僅健康的脂肪含量豐富，還有抗炎成分和可溶性纖維，可以幫助降低人體血糖和氧化應激。 8.大豆或乳清蛋白 在《胃腸病學與肝病》一篇綜述中有介紹一些蛋白質可以幫助機體預防脂肪肝。大豆和乳清蛋白對平衡單純碳水化合物攝入的影響有幫助，並降低血糖水平，幫助身體維持肌肉量，減輕整體體重。       患上脂肪肝，哪些食物不該吃？ 在治療脂肪肝的過程中，添加一些對健康有益的食物是一種選擇。同樣，對患者來說，避免和限制某些食物也很重要。這類食物應當少吃或不吃，如糖和添加糖的加工食物、酒精、精製穀物、油炸和過鹹的食物、豬肉、牛肉和熟食肉類等。可以用全麥、 土豆或豆類、瘦肉和魚蝦代替，對改善脂肪肝有益處。 此外，有規律的運動對於每個人都很重要，對脂肪肝患者更有益。減掉多餘的體重，保持身體健康對控制和減輕癥狀有一定幫助。如果通過飲食和運動不足來控制脂肪肝的癥狀，就需要看醫生了。在醫生的全面分析下開處方，或是把病人交給臨床營養師來制定飲食方案。