鹽除了吃,還有這樣的用處!

作者:張志維       2017-12-07 01:23:32


 
鹽是百味之王
 
幾乎所有的美食都離不開食鹽的調味
 
它除了是調味品以外
 
其實還有很多的用處
 
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醫療篇
 
1、防止脫髮
 
每週洗頭髮的時候加點鹽進去,可有效防止脫髮掉發。堅持一個月,頭髮立即變得烏黑濃密。
 
2、治療喉嚨腫痛
 
喉嚨不舒服的時候喝點鹽水,能夠有效治療喉嚨發癢腫痛。唱歌之前喝點鹽水,能夠防止喉嚨沙啞。
 
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3、治療腳氣
 
用鹽抹在腳尖、腳趾之間,能夠殺菌消炎。用手揉捏5-6次然後用水洗凈,有治療腳氣的作用。
 
4、刷牙除菌
 
刷牙的時候在牙膏上加點鹽,可以有效除去口腔中的牙垢和細菌,刷完牙之後,口氣特別好!
 
廚房篇
 
1、撲滅火焰
 
炒菜的時候不小心起火了,食鹽就是滅火的高手。把桌邊的食鹽灑向火焰,火一會兒就能滅。
 
2、保存調料、食品
 
牛奶裡加點鹽,不容易變壞。醋裡加點鹽,醋不發黴,香油裡加點鹽,保存時間更久。
 
3、麵條更勁道
 
煮麵條的時候,提前在水裡加點鹽,能讓麵條更爽滑勁道,面還根根分明不黏連。
 
4、水果不氧化
 
切好的水果如果不能及時吃,不妨加點鹽泡入水中,能夠有效防止水果氧化,放多久水果都很新鮮,口感更佳清甜。
 
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5、洗水果
 
用食鹽來洗水果,可以清潔到草莓、桑葚等難以清潔的地方,還能有效清除水果上的農藥。
 
6、不濺油
 
炒菜放油前加點鹽,能讓油熱了之後不噴濺,再也不會滴到自己受傷燙傷了。
 
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7、快速解凍
 
肉上撒點鹽再解凍,解凍速度快兩倍,再也不用擔心做飯時間不夠了。
 
8、便捷去鱗片
 
魚放在鹽水中泡一下,鱗片立即變得好刮下來了,煎炸魚肉還不容易碎,切魚的時候蘸取一點細鹽在手指上,還能防止魚打滑,變得好切。
 
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9、煮豆腐變嫩
 
煮豆腐煮的時間過久,豆腐會變硬,事先加點鹽,豆腐就會一直嫩嫩的,加點鹽還能去除豆腥味。
 
10、煮菠菜變綠
 
煮菠菜等綠葉菜的時候,如果發現葉子變黃了,加點鹽葉子立即變回綠色。
 
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11、防苦澀
 
苦瓜、蘿蔔等涼拌有些苦,焯水的時候放點鹽,立即沒有苦味了,味道特別好。
 
12、瓷碗不易炸裂
 
剛買回來的瓷碗,用鹽水煮一煮,以後就再也不會炸裂了。
 
清潔篇
 
1、衣服鮮亮
 
鮮艷的衣服洗滌的時候,用洗衣液加鹽混洗,能夠有效防止衣物掉色,洗出來還是那麼鮮亮。
 
2、清除油漬、酒漬
 
清洗充滿油漬的物品,或者清洗有紅酒漬的物品、衣物時,用鹽水浸泡20分鐘,難洗的污垢全都掉下來。
 
3、軟化毛巾
 
毛巾用久了,難免又乾又硬,加點鹽可以軟化毛巾,用鹽水搓洗,毛巾變軟了又不發粘。
 
4、洗杯子除茶垢
 
洗杯子的時候加點鹽泡一下,難以清潔的茶垢統統都掉下來,便捷又管用。
 
5、清潔熨斗
 
在吸油紙上撒上一層鹽,然後用熨斗開蒸汽不斷摩擦,熨斗上的污漬全都掉下來,幾分鐘後就像新的一樣。
 
6、幫助植物生長
 
給植物澆水的時候加2克鹽,可以促進植物生長,還有延長植物花期的作用,不過不要加太多。
 
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食鹽主要有兩大類:一類是加碘食鹽,另一類是不加碘食鹽。人們通常認為加碘的食鹽好。
 
那麼問題來了,食鹽是吃加碘的好,還是無碘的好?
 
食鹽中為何要加碘
 
這就要介紹一種我們人體必需的,有「智力元素」之稱的微量元素—碘!碘作為人體內一種重要的營養元素,在維持機體健康的過程中發揮著重要的作用。
 
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碘的生理功能包括:促進生物氧化、調節蛋白質合成和分解、促進糖和脂肪代謝、調節水鹽代謝、促進維生素的吸收利用、增強的活力和促進生長發育。
 
當體內碘缺乏時,會對不同年齡段的人群造成一系列嚴重的生理傷害。因此,碘元素是人體內必不可少的。
 
食鹽中加碘要注意什麼
 
1、缺碘地區的居民必須科學地、長期地食用加碘鹽,否則,一旦停用碘鹽,碘缺乏病就會復發。
 
2、每次購買碘鹽不要太多,因為時間久,碘元素易揮發。
 
3、放碘鹽的容器應為加蓋的,並放置在乾燥、遮光、避高溫處。
 
4、在菜餚將起鍋時再加入碘鹽,不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮,因碘易揮發。
 
知道鹽多麼有用了吧
 
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來源:www.toutiao.com
 
 



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