他將腐爛木頭裡的肥美蛆蟲放進嘴裡,旁人看到都要吐了,但知道有多美味後,大家都搶著要吃!

作者:李定潤       2017-11-28 16:27:50


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你 喜歡吃泰國料理嗎?在台灣泰國料理屬於受歡迎的異國料理,泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,多使用魚露和新鮮的香料,鮮少使用乾材。
 
 
 
 
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首 次品嘗泰國菜的人都會覺得味道很獨特,因為五味同一時候顯現在舌頭上,而且有很多調料是東南亞特有的。泰國菜用調料的特點,整體來說善用椰奶,九層塔,香 茅,泰國青檸(又稱青檸菜),和辣椒。
 
 
 
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泰 國人的正餐是以米飯為主食(米飯可以是泰國香米,也可以是糯米),佐以一兩道泰式咖哩,一條魚或一些肉,一份湯,和一份沙拉。順序沒有什麼講究,而喝湯對 泰國人是很重要的,著名的有泰國的冬蔭功,湯味極辣。
 
 
 
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由 於泰國位於熱帶地區,氣候潮濕和炎熱,所以各種蔬菜和水果都極其豐富。北部有山河,南部地峽,兩邊有海,而中部田地肥沃,國家豐富的資源,可以在國民的飲 食看得出。泰國菜色彩鮮艷,而名種出產都極為鮮味。
 
 
 
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不 過今天我們則要為大家介紹一種相當特別的泰國菜,不僅外界鮮少人知,且價格也較為昂貴,一定要到當地才吃得到,也不是每個人都敢嘗試的,讓我們來看看這道 料理多麼與眾不同吧!
 
 
 
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要 找到這道料理的食材不算難,只要搭著船進入沼澤,找到一旁的腐木就可以找到這些美味的食材。將腐木劈開,就能找到一隻隻肥美的大白蛆,看起來雖然有些噁 心,然而這卻是相當美味的食材呢!
 
 
 
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這 種蛆蟲名為「船蛆」(Shipworm)學名為船蛆蛤,屬於軟體動物門雙殼綱,因此牠們就是蛤蠣的近親,不僅在當地很受歡迎,且價格不斐,每公斤要價 800到1000泰銖,相當於台幣700到900多。
 
 
 
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雖 然船蛆看起來有些可怕、噁心,但據說相當好吃,可以煮湯、油炸、快炒或是川燙,但當地人最喜歡的是簡單用清水洗一下生吃,相信生吃船蛆對身體相當滋補,而 根據吃過的人透露,船蛆的口感吃起來就像是蛤蠣,滋味鮮美,如果你也想品嘗這特別的料理,到了泰國千萬不要錯過喔!
 
 
 
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來看看捕捉船蛆的影片吧!
 
 
 
 
 
 
捕 捉船蛆的畫面或許有些可怕,但吃起來卻是相當美味啊,如果你也有冒險犯難的精神,那到了泰國千萬不要錯過這道最最特別的料理唷!分享出去,讓大家看看這篇文章吧!
 
 
 
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