「減肥，是女性的終身事業」，幾乎已經成為現代女性的座右銘，不論是為了健康或者外形，在林林總總的減肥方法中，你是否已經找到適合自己的瘦身方法呢？ 或許很多人都會有這種困擾：為什麼我試過各種瘦身法之後，還是無法瘦下來，到底天生就是胖底子，還是用錯了方法？ 醫美瘦身權威邱正宏對於「屢試不瘦」的人說：「減肥不成功的人，通常是因為習慣與觀念不正確，才一直瘦不下來！」 邱正宏主張，真正有效的減肥方法，應該是一種簡單、輕鬆、自然且能持續的生活習慣， 只要將日常生活做一些小調整，把減肥變成有趣的遊戲，自然就能變瘦變美麗，而且也不用做手術。 「例如，改變用餐順序，就能讓食量自然縮小又有飽足感，依照協助阻斷多餘熱量吸收的飲食技巧、修正排便習慣，不僅腰圍變小，肌膚也更好，還有正確吃紅曲、花生這些食物，都可以輕鬆的幫助減肥。」 他表示，雖然降低食慾加上運動，才能真正瘦得健康，但減肥不一定要挨餓及累得半死。 他說：「減肥的最高指導原則，不外乎二：少吃、多動。這四個字雖然看起來很簡單，但若提不出真正可執行的方法，根本還是一句廢話。在過去20年來，曾協助無數人減肥成功，大多數人都有強烈的減肥慾望和決定，只是因為一直找不到最適合自己的減重方法，才會不斷失敗。」 邱正宏提出的其中一個錯誤觀念，就是華人傳統上所說的喝冰水會減緩新陳代謝，因而造成脂肪堆積，然而他卻在書中以科學論證，喝冰水是會促進新陳代謝，並對減肥有幫助。 因此，他提出其中一個減肥方法，是把平常喝水習慣調整成喝冰水，一年不用運動就能減掉約1.5公斤的脂肪，而且減的是真正的脂肪，而不是體重，因為體重還包括水分等其他成份。 再者，要減肥的人在吃西餐時，應該是先上甜點，如油膩的奶油草莓蛋糕，之後才上主餐，並先切一半給其他食量大的人分享，因為油膩食物很快就飽，這樣就可以減少後面的食量。 邱正宏表示，減肥，首先要管好「三官」，分別是管心、管口及管腿。（圖：星洲日報） 錯誤瘦身方式，賠掉健康 面對百花齊放的減肥方法，到底如何選擇適自己的？ 邱正宏說：「基本上，我只能告訴你一個觀念，那就是單一減肥法的成功率微乎其微，多 管齊下的減肥方式才能幫助你真正輕鬆且持續的進行。」 他表示，每個人的體質都不同，如果用了錯誤的瘦身方式，不僅會讓你瘦錯地方，還可能 賠掉健康，所以唯有找到真正適合自己的瘦身方式，建立經過科學論證的瘦身觀念，持續進行並內化為自身的日常生活習慣，才能讓你一天一天健康及恢復理想身 材。 只有減少大腸的便便，才叫「排便」 食物在吃進人體後的4個小時就會通過小腸，但是在大腸卻會停留10個小時以上。然而 大腸不是一般人以為的只有吸水而已，還是有熱量持續被消化和吸收，所以若食物在大腸中持續被消化和吸收的時間太長，因為食物中含有小腸帶下來的消化酵素， 大腸上皮細胞也有能分解脂肪的酵素，對減肥是相當不利的。 以這個科學原理來看，吃瀉藥對減肥來講是有一定功效，一可以減少大便的重量，二可以 減少食糜在大腸中被吸收的時間。但我們不鼓勵吃瀉藥來減肥，卻可以靠養成良好的排便習慣來達到上述兩個效果。 如主餐之後12小時內一定要排便，可減少食物在大腸中的吸收，也不影響原來飲食。而 習慣早上排便的人，以晚餐當主食最好。三餐中若晚餐吃得最豐富的人，要養成在隔天早上排便的習慣，而早餐習慣吃得較豐富的人，儘量養成在睡前排便習慣。 只要把握一個原則，減少食物在大腸停留時間，避免熱量繼續被消化及吸收，就是正確的 飲食與排便習慣。 先吃一根香蕉再吃飯 為什麼香蕉對減肥有幫助呢？我們知道香蕉的升糖指數高，但總熱量卻不高，一根才80 卡左右，吃3根還沒有一碗飯的熱量高，而且非常飽足。另外，香蕉中含有高濃度的色氨酸，這是對於減肥的人很珍貴的成份。 血清素可以抑制食慾，而色氨酸在人體內可以轉變成血清素，而血清素又會被轉變成褪黑 激素，褪黑激素可以使棕色脂肪（能幫助人體燃燒熱量的脂肪細胞）增加，就比較不容易變胖此外，合成血清素沒有速率限制，有多少色氨酸就會合成多少血清素， 所以想減肥的人可以多吃香蕉，而且香蕉吃兩根通常就飽了，還能製造幸福感。 把餐具改成紅色，可以降低食慾 2013年牛津大學研究發現，餐具的顏色、體積、重量與形狀都會影響食慾。而心理學家發現，使用紅盤子會限制人體攝取食物的總量，對減肥的人很有幫助。想想看，如果把一塊高級牛排放到紅盤子裡，你會不會覺得比較不可口？ 順帶一提，同樣的研究報告顯示，使用愈重的餐具，愈能使客人感受到誠意。很多高級餐廳都選擇使用白色瓷盤，就是根據這種心理學；而白色餐具可以增加食物的價值感，使顧客食慾大開，覺得食物更美味。 邱正宏簡介： 投身減肥專科門診20年的邱正宏，也是美國減肥專科醫學會（ASBP）第一位華人醫師，美國美容外科醫學會期刊（The American Journal of Cosmetic Surgery）也把他譽為「自體脂肪移植技術世界第一的醫師」。 邱正宏減肥與美容的書籍，都成為博客來年度百大暢銷書，計有2011年的《一瘦就是一輩子》，2013年的《這樣整才型》，2014年《101個有科學根據的減肥小偏方》。