黑木耳是不可多得的好食材，補血通血，要知道木耳的鐵含量是豬肝的七倍之多，想要氣色紅潤有光澤，經常吃點黑木耳就夠了，也不用再擔心什麼貧血的毛病了。所以說女人多吃黑木耳是非常好的。 黑木耳的價格當然也是不便宜的，普通的也要五十多塊錢一斤，貴的八十多一斤，價格不等，當然，這種乾貨，一斤可以吃很長時間，算下來平均一頓也沒幾個錢的。所以還是很實惠的。 到了冬天，一定要多吃黑木耳，黑木耳被稱為血管的清道夫，是冬天不可不吃保健食材， 你們可能不知道，血管最怕過冬，天一冷，關於血管的毛病就出來了，家裡有老人的要特別注意，多做些黑木耳給家人吃，常言道，藥補不如食補，從飲食著手改善健康還是很有必要的。 這道菜人人可以吃，人人也可以做，今天小廚推薦給大家的是一種最簡單的做的法，都算不上是涼拌，這種吃法最原汁原味，營養也會翻倍升級，比炒過的會更好。冬天吃多吃黑木耳，毫不誇獎的講勝過吃冬蟲夏草。 【黑木耳】 食材：黑木耳，大蒜，生抽，辣椒麵，熱油 製作步驟： 1、木耳泡發，清先乾淨，撕成小塊。 2、燒一鍋水，水開之後，倒入木耳煮5分鐘的樣子至熟。撈出瀝乾水分待用。 3、多剝一些大蒜切碎，裝在一個小碗裡，倒入生抽，再倒入乾辣椒麵， 燒一點熱油澆在碗裡，剛開始碗裡會冒泡，待放涼之後攪拌均勻就可以了。也可以直接調一些大蒜和生抽，一般東北男人喜歡這樣吃，好吧，我說的是我老公。 4、吃的時候蘸上一些調好的調料就行了，口味重的還可以加一些芥末。哈哈，瞬間全身通透的感覺。