干煸有機花菜

用料：有機花菜半顆（250克）、五花肉片10幾片（50克）、老乾媽豆豉醬、蔥姜蒜若干、青紅椒若干（各1/2個）、胡蘿蔔片10幾片（1/4個）、雞精；

做法

1.炒鍋燒熱，倒油,下入姜蒜略炒,再下入肉片翻炒至變色,噴入少許料酒；

2.下入老乾媽豆豉醬翻炒均勻；

3.下入花菜和胡蘿蔔翻炒均勻；

4.全程大火翻炒，花菜炒一分鐘左右下入青紅椒翻炒均勻；

5.撒入雞精和蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤即可；

辣白菜炒五花肉

用料：五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升 食鹽2克

做法：

1、將五花肉切成薄片，加入食鹽和料酒腌製片刻，大蒜拍破切碎

2、鍋中放植物油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香

3、加入白糖和生抽翻炒至上色均勻，最後加入準備好的辣白菜

4、翻炒均勻即可出鍋，裝盤食用

蚝油蘆筍牛肉

好吃又下飯的家常菜，趕緊拿下，不然就沒了~家裡來人新技能~

用料：蘆筍250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜頭4瓣、姜1小塊、澱粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽幾滴；

做法：1.牛肉切成1cm見方的小丁，蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；

2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，澱粉和料酒抓勻碼味15分鐘以上；鍋內放適量油燒熱後中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至剛剛變色立即撈出；

3.下蘆筍大火炒1—2分鐘至斷生，撒少許清水入鍋；將牛肉倒回鍋中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，幾滴老抽調色後翻勻即可出鍋；

砂鍋丸子

用料：

丸子、娃娃菜、香菇、香油、雞粉、生抽、味極鮮、鹽

做法：

1.香菇洗凈切成條，娃娃菜洗凈切成條

2.娃娃菜放砂鍋底，香菇放上面，加入熱水燒開

3.把丸子放進去煮4分鐘，加入鹽、生抽、雞粉、香、 味極鮮後關火蓋上蓋子

4.丸子燜熟了放點香菜就可以了