鵪鶉蛋烤肉
成份：豬肉400～450g、鵪鶉蛋15、生薑6、肉桂1、八角2、醬油3匙、冰糖2匙、紹興酒2湯匙。
實踐：
1。豬肉洗凈，加少許酒剁水，切成2釐米見方的方塊。
2。油底殼，姜，肉桂，八角茴香。
三。放入五片肉片炒勻。
4。放入慢燉，用醬油、酒和糖，加熱水至無料，慢燉一晚熬低火，不慢燉，在小煎鍋中燉2-3小時；
5。鵪鶉蛋煮熟，然後剝去殼。
6。將肉燉入平底鍋，放入鵪鶉蛋，炒汁。
7。拿起姜，八角和肉桂。不要煮到湯稠為止，只剩下鍋底。
芹菜乾
食品準備：
4片乾草，3芹菜，2辣椒，2姜，豆醬，醬油和油。
實踐步驟：
（1）首先切干條；
（2）熱油鍋，先讓香爐干炒，直至切口變黃。
（3）同時對芹菜進行切割。
（4）辣椒，蔣隙思，把油放在鍋裡，煸炒姜和胡椒。
（5）將干豆腐加入醬油和醬油均勻攪拌。
（6）芹菜的最終添加略好一些。
營養介紹：
芹菜營養十分豐富，其中蛋白質含量是普通甜瓜和水果的1倍，鐵含量約為番茄的20倍。芹菜也富含胡蘿卜素和多種維生素，這對人體健康非常有益。芹菜葉中含有揮發性甘露醇，無香味，能增進食慾，還具有保健作用。
炒四寶
成份：蘆筍、萵苣、大豆、銀杏、洋蔥、生薑、調味料為精製鹽、高湯、色拉油、生料、味精。
實踐：
1、將蘆筍洗凈至老根，將生菜片切成根，大豆浸泡在溫水中1小時，銀杏殼和四份原料在開水中浸泡。
2。把鍋裡的油加熱。當你倒入洋蔥和蔣超翔，然後把成分，湯，鹽和味精放入鍋中。煮沸後，將油倒入油中。
註：當萵苣、大豆和銀杏都是開水時，時間應該更長。
這道菜的特點是色澤鮮艷，營養豐富，鹹味可口。
炒豆角
原料：1斤長豆、一匙胡椒粉、一匙黃麻胡椒粉、大湯匙干辣椒、蒜茸、蔣隋、蔥、2塊肉餡、一勺澱粉、兩勺黃酒、生醬油、老醬油、糖和鹽。
實踐：
1。把豆子洗凈，去掉絲，把它們分成6.7釐米。
2、將水倒入鍋中，加入一茶匙鹽，煮沸，然後加入豆子。顏色變暗後，排水和排水。
三。鍋內鍋內多油，平時炒2次，小豆角慢慢小火炒成虎皮，撈出，再放入豆角，再煎出油，按順序使用。
4。在肉餡中加入澱粉、料酒和鹽，醃20分鐘。
5。把底油放在平底鍋裡，滑進肉裡，炒到變。
6。鍋中放入油，放入胡椒、胡椒、胡椒小火慢慢燒掉，放入干紅辣椒中，慢慢攪拌，放入蔥、蒜、姜、香後煸炒，放入肉和豆角中，煸炒，加入一匙生醬油，半勺老抽，蘇嘎。R，多糖，炒干汁，加鹽後，乾果汁鍋。
麻婆豆腐
配料：豆腐、鹽、油、豆醬、Zanthoxylum powder、蔥花、龍蝦醬。
實踐：
1。將豆腐切成小塊，在肉的末端撒少許鹽，然後放適量的料酒。
2、將水倒入鍋中，撒少許鹽，煮沸，倒入豆腐中，切碎水。
在3。鍋中加入適量的食用油。當油溫度約為6時，將其加到肉餡中，用中火炒。
4。把肉炸炒成2湯匙紅豆醬。
5。炒紅油，然後加入蔥花和龍蝦醬，炒鍋，並倒入熱水。
6。我們先把豆腐煮沸再倒進去。蓋上鍋蓋煮3.4分鐘。如果水太多，你可以在火中收集果汁，並撒適量的胡椒
粉。
青椒肉絲
食品準備：
青椒100克，魚片250克，蔥姜，蒜2, 10毫升料酒，醬油15毫升，糖3克，鹽3克，適量麻油。
實踐步驟：
（1）在雞中清洗和切雞。加鹽、料酒、醬油、糖、澱粉混合均勻。
（2）在煎鍋中煸炒韭菜、姜、蒜，然後倒入肉絲，炒出顏色。
（3）在煎鍋中加入少許油，加熱後倒入青椒炒勻。
（4）加入生醬油、鹽、糖均勻攪拌均勻；
（5）將炒豬肉切成炒，倒入芝麻油，熄火。
營養價值：辣椒具有活血、散寒、消郁、健胃的作用。適量食用辣椒可促進唾液分泌，增進食慾。
韭菜炒雞蛋
成份：韭菜、雞蛋、料酒1匙、雞精1茶匙、醬油1匙、芝麻油1匙、味精捏、鹽量。
實踐：
1。韭菜切碎，雞蛋撒，鹽，攪動
2。在鍋中加熱油，加入韭菜，炒，加入鹽，醬油，雞精調味料。
三。倒入雞蛋混合物，快速炒勻，待雞蛋凝固後，撒上一匙芝麻油炒勻。
木蓮心
成份：左旋糖100g、甘藍200克、食鹽5g、味精2g、素食蚝油10g、大蒜3g、生薑3g、辣椒3g。
實踐：
1、將荔枝洗凈，切根，然後將刀切成鍋鏟。把油菜根切成根，用清水沖洗乾淨。
2，放入鍋中放入熱水，然後將荔枝片煮沸，煮沸3分鐘，然後瀝干，瀝干。
3，然後將心放入鍋中，煮2分鐘，然後瀝乾和瀝干。
4、將油放入鍋中火上，大火至50%熱，加入蒜茸、生薑、爆香，放入菜膽和木薯中，煸炒，加鹽、味精、蚝油、胡椒粉，繼續炒勻，取出即成鍋。
松仁玉米
成份：鮮玉米1個，松子50克，青椒1個，紅辣椒1個，小米胡椒2個，3G鹽，3G糖和3湯匙牛奶。
實踐：
1。根據配料和調味品準備主要配料和輔料。
