每天早晨，狗狗都會用期待的（或者催促的）眼神審視我們
吃飯，是狗狗人生的第一大課題！讓狗子吃的飽、吃得好、吃的健康，是鏟屎官的第一大義務。
可是，市面上1000多種狗糧，五花八門，每個都說自己是「咱家狗狗的放心糧」、「壯骨亮毛」、「吃完變身明星犬」，價格浮動卻從3元/斤到100多元/斤，到底有沒有把消費者爸爸放在眼裡
作為一名認真且具有科學精神的家長，你一定要做到知己知彼，才能不被忽悠。讓我們剝開那些天花亂墜廣告slogan，看看每一包狗糧的本質到底是什麼？
向大家隆重介紹狗糧包裝上的兩個好兄弟
食品配料表
&
營養成分表
兩張常年身居狗糧包裝背後、看似專業正規、實則迷惑眾生的表格。他們是需要深情凝視的表格，也是需要火眼金睛的表格。
正式開始解讀之前，我們先隨便來看一個某狗糧的營養成分截圖。
如果你能很明確地理解其中每個成分的來源、作用、好處、壞處的話。那你已經直接畢業成為合格的狗家長，請出門左轉，並轉發這篇，向你的狗友證明你是多麼厲害！
如果你和我剛剛電梯里遇到的文藝女青年Jessica一樣，一看這些東西就頭昏腦漲，也沒關係！營養表惡補小課堂，開講啦！
營養成分表是現在市面上所有的加工食品包裝上必須印的信息表。（如果連營養成分表都沒有，基本就是作坊生產的三無產品了，請馬上遠離！）
可是，商家為什麼要印營養成分表呢？或者說，為什麼商家要被國家規定印營養成分呢？
故事是這樣的：上個世紀60年代之前，我們吃的所有食品基本都是非加工的，去菜場買來原材料，自己炒炒煮煮，就進了肚子。可是之後，加工食品越來越多（比如你最喜歡的老乾媽、薯片、辣條），這些食物讓我們生活越來越便利的同時，也帶來了一個新的問題：
經過加工
尼瑪根本認不出它是什麼東西變來的啊
就拿狗糧舉例，請猜，以下A、B、C、D四種狗糧，分別是由什麼東西做成的？
看不出吧？
看不出就對了！
因此，為了確保消費者能夠認出加工食品的本來面目，商家就被要求貼出兩個信息：
食品配料表。這張表幫助我們了解原材料到底是什麼，並且配料表的順序必須嚴格按照從多到少的順序排列。 營養成分表。即便有了順序的要求，我們還是不知道每個原材料的配比到底是多少，於是營養成分表很好地解決了這個問題。並且，營養成分表化繁為簡，將原材料的配比抽象成為營養素的比例，直接地告訴我們，吃了這份食物，我們攝入了哪些主要的營養元素。
首先，你一定會問，營養元素表上的那些名字奇奇怪怪、有些還不知道怎麼發音的玩意兒，到底是什麼鬼？
先來理清什麼叫「粗」，你們可以看到很多營養元素前面都有個「粗」字。比如粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維。為什麼要叫粗呢？因為像蛋白質、脂肪、纖維都是統稱，混在食物里很難一一分清楚，所以科學界最好的辦法使用其中某個元素的含量來推測營養素的具體含量（比如氮測法推測蛋白質）。這種估計是粗略的，所以叫粗XX。
然後，這裡有24種營養素，初次見面肯定還是略顯尷尬，不過還好我們不需要一個個認識它們，只需要認識它們的幫派就可以了——是的，它們很多是同一幫派的。
圖中清涼優雅的藍色底色的營養元素，都是屬於這個幫派的。
把這個幫派放到第一個是因為：
蛋白質是很很很…很重要的！
營養表中的蛋白質、粗蛋白指的都是蛋白質。蛋氨酸、賴氨酸屬於組成蛋白質的核心要素——胺基酸，也算作這個家族重要成員。
蛋白質有什麼用呢？
你在狗糧營養表上第一個看到的，絕對絕對就是蛋白質，因為它是最最重要的營養素。狗狗的肌肉組織、骨骼、乃至毛髮和心、肝、腎等器官均含有大量蛋白質。除水分外，蛋白質約占細胞內物質的80%，它是一種不可替代的基礎營養素。
蛋白質的本質是什麼？
蛋白質並不是某一種特定的物質，它是一類物質的總稱。而每一個蛋白質又是由上百個胺基酸組成。
那麼蛋白質到底從哪裡來呢？
幾乎我們吃的所有東西裡面都含有蛋白質，從來源可以分為動物蛋白和植物蛋白（所以不是只有肉裡面有蛋白的，所以素食者也是攝入蛋白質的！！！）。
如果攝入動物蛋白，由於它本來結構就和狗狗自己生成的蛋白質類似，所以本身的胺基酸配比基本就可以合成狗狗需要的蛋白質，所以也叫完全蛋白質。
但如果攝入植物蛋白，單種植物的胺基酸配比就會有一定缺陷，就像缺了兩張牌，很難胡牌，一般被稱為不完全蛋白質。比如穀物類植物缺少賴氨酸，而豆類植物缺少蛋氨酸。不過如果穀物和豆類組合在一起，配比就很合理，也依然可以合成所需要的蛋白質。
劃重點！！！狗糧中的蛋白質！！！！
狗糧中的肉類蛋白
一般狗糧背面的原料表中前幾項長得很像肉的都是蛋白質的主要來源，你可以理解它是以某一種或者幾種肉類為主導的一款狗糧。
舉栗子！下面這張圖是某一款狗糧的原料表。其中可以看到牛肉、雞肉就是它的肉類原料，提供主要的蛋白質。其中牛肉比雞肉在前，可見是牛肉比雞肉多（有的時候可能多很多）。
