每次出去買完菜，就往冰箱裡塞？趕緊學學，下面這些方法，食材保鮮不靠冰箱！ 1、馬鈴薯 只需要放在紙箱，或袋子裡，在裡面放一個蘋果（因為蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」 的東西，可以減緩土豆的「發育」）。馬鈴薯，再也不發蔫萎縮，更不會發芽！馬鈴薯保鮮幾個月，直接放在，乾爽通風地方，保存就可以，根本用不著冰箱。或者也可以用，報紙包裹起來，放在乾燥通風處，同樣能保存很久。 2、洋蔥 盡量選擇晚冬季節的洋蔥，能夠更加持久，保持新鮮。首先，用剪刀去除掉洋蔥乾枯地方，還有根部。然後，將洋蔥套在絲襪中，在乾爽通風的地方儲存，保鮮期，可以延長，8個月哦！另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。 3、豆腐 豆腐不做好保鮮工作，基本上隔夜就會壞掉。將洗凈的豆腐，浸泡在燒開後冷卻的鹽水中，可使豆腐保鮮2-3天。 4、大蒜 大蒜剝好，放入玻璃器皿中，表面上撒一層鹽，可以保存更久。 5. 葡萄、李子等，將新鮮水果，浸沒在蘇打水中，2-3分鐘，取出後自然晾乾，水果表面的水分，保鮮10-15天。 6、生薑 把薑放入冰箱保存，會比較容易去皮，而且，保鮮期，也會大大延長； 不用冰箱的話，可以表面擦乾凈，包在紙巾裡，然後放入保鮮袋，或者罐子裡，同樣也能保存，很久的時間。 另外，還可以用一個桶，裡面放滿了沙子，然後把生薑放進去。 這些小技巧，你都學會了嗎？ via