美食君身邊有不少單身貴族，都是會過日子的精緻人士；平時上班自己帶飯，從不叫外賣，吃得那叫一個健康安心。

要問他們做什麼最簡單方便，答案肯定都是：「做燜飯啊！」

食材稍微處理一下，直接一股腦兒扔進電飯煲裡，然後坐等美味就行啦~

而燜飯裡最經典的當屬排骨燜飯了：排骨紅燒、糖醋、燉湯都超級好吃，用來做燜飯，更是想起來就流口水。

排骨的香味完全滲入米粒，每一粒米飯都晶瑩剔透，散發著濃郁骨香，粒粒口齒留香，大口吃超過癮！

排骨燜飯這種幾百萬人都狂讚的做法，趕緊get起來吧！

排 骨 燜 飯

肋排250g/大米600g

胡蘿蔔半根/香菇3朵/蔥薑蒜適量

蠔油15ml/冰糖8g/水300g

生抽30ml/老抽15ml/料酒15ml

油適量/鹽少許

1. 香菇泡發洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。

2.排骨洗淨焯水瀝乾，加適量薑絲、料酒、生抽，醃製20分鐘。

3. 鍋內熱油，倒入排骨煎至兩面金黃，加入蔥薑蒜、少許冰糖翻炒片刻。

4. 加入生抽、老抽翻炒上色，加蠔油、少許鹽，倒入切好的胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒均勻。

5. 米洗淨倒入電飯煲中加水，放入炒好的排骨攪勻，按下煮飯鍵即可。

煮飯程式完成後，別急著揭蓋，再燜一會兒，飯會更香，口感更好。

美食君這次放的食材還算簡單，如果放入土豆一起燜的話，會更香更好吃！同意的小夥伴，舉手示意一下！

1.關於上色調味 —— 老抽可根據上色程度酌情加入，以免顏色過重；如果覺得味道偏淡，可適當加些鹽。