9種「吃多了身體就會GG掉」的污染魚,第三種大家都很愛吃卻不知道其實是危險食物!

作者:李定潤       2017-11-02 10:33:06


 
 
吃 魚好處多多,但並不是每種魚都適合食用。現在污染這麼嚴重,很多魚也被污染,我們吃下它們後不僅無法補充營養,還可能影響身體健康。下面就是9種不建議食 用的魚,一起看看吧。
 
 
 
 
▼1. 進口鯰魚:鯰魚能長得很大,為了讓它們快點生長,很多養魚業者喂魚吃激素,特別是那些從亞洲國家進口的鯰魚,含有激素的可能性很高。野生鯰魚營養價值豐 富,危險性比較低,買魚的時候要好好分辨。
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▼2. 鯖魚(每月標准食用量:成人200g,孩子100g):鯖魚體內含有汞,這種重金屬人體無法代謝,反而會越積累越多,最終可能會造成很多可怕的疾病。大西 洋鯖魚危險性比較低,愛吃的話可以選這種。
 
 
 
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▼3. 鮪魚(每月標准食用量:成人100g,孩子最好不要吃):鮪魚汞含量很高,特別是黑鰭鮪魚和藍鰭鮪魚,重金屬含量嚴重超標。野生的鮪魚幾乎滅絕,現在市場 上大多數鮪魚都是人工養殖的,含有抗生素、激素的可能性很大。
 
 
 
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▼4. 吳郭魚:這種魚會引起心髒疾病、哮喘、關節炎等等。與其他魚不同,吳郭魚體內的有害脂肪酸幾乎與豬油一樣高,吃太多這種魚的話膽固醇水平會增高。  
 
 
 
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▼5. 鰻魚(每月標准食用量:成人300g,孩子200g):鰻魚脂肪含量很高,很容易吸收水中的有害物質。就地區分類來說,美國的鰻魚毒素含量最高,歐洲鰻魚 體內的汞含量也很高。
 
 
 
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▼6. 巨鯰:大部分巨鯰都是從越越南進口的,想想污染嚴重的湄公河,這可是世界上污染最嚴重的河流之一。
 
 
 
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▼7. 馬頭魚(每月標准食用量:男性100g,女性和孩子最好不要吃):這種魚體內也有很多汞,經常吃可能重金屬中毒。
 
 
 
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▼8. 鱸魚(每月標准食用量:成人200g,孩子100g):還是汞的問題,雖然鱸魚很美味,但為了健康,還是忍忍吧。
 
 
 
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▼9. 油魚:這種魚體內含有蠟酯,這是一種不能被代謝的物質,吃太多會消化不良。一定要吃這種魚的話最好油炸或者烤一下。
 
 
 
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喜 歡吃魚,也要懂得挑魚才行。下面就是一些挑魚的小竅門:
 
 
 
▼1. 新鮮的魚鱗片有光澤,眼睛也很清澈。將魚拿在手裡觀察,變質的魚尾巴無力,魚鰭太干,魚鰓發灰。
 
 
 
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▼2. 買活魚的話先看看水槽裡的水是否清澈。不要選那些在靠近水面的魚,水槽底部的魚更健康。
 
 
 
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▼3. 如果你喜歡自己釣魚,最好買一個檢測汞含量的裝備,以免吃到污染嚴重的魚。
 
 
 
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▼4. 買鮭魚的時候選擇哪些上面有白色紋路的。如果魚肉是鮮豔的紅色,可能是染色的。再看看魚鱗片,如果上面有亮點,說明這是產卵季捕到的魚,這時候的魚肉不好 吃。
 
 
 
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現 在你知道該怎麼選魚了嗎?與其他肉相比,魚肉更加健康、營養,但也要好好挑選才行。
 
 
 
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