今天要跟大家分享的是花椰菜的美味做法，喜歡的朋友不要錯過哦~

一、乾鍋白花椰菜

用料：白花椰菜、五花肉、乾辣椒、大蒜、青辣椒

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做法：

1、五花肉切片，白花椰菜洗凈切開小朵，然後焯水撈出備用，辣椒切長段，大蒜切片；

2、熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，慢慢焙出油；

3、肉炒好後，加入紅乾辣椒和大蒜片翻炒；

4、加入白花椰菜，青辣椒翻炒，由於白花椰菜焯過水，所以炒的時間不宜過長。待白花椰菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色，一點糖和適量鹽和味精，出鍋即可。

二、番茄炒白花椰菜

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用料：白花椰菜、番茄、油、鹽、糖、醋、番茄沙司

做法：

1、白花椰菜用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗乾凈備用；

2、番茄切成小塊備用；

3、鍋中倒入清水，水沸後放入白花椰菜焯燙兩分鐘，撈出備用；

4、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀；

5、放入焯燙過的白花椰菜，翻炒兩分鐘即可。

三、花椰菜偽米飯

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用料：花椰菜、炒飯用的各種蔬菜醬料、各種蛋肉類

做法：

1、花椰菜用料理機打碎，沒有料理機的話切碎也可以，我就是用刀切的，也不太費事；如果用料理機，打碎到米粒大小就好了，注意不要打成泥了；

2、生花椰菜碎用微波爐高火加熱5-6分鐘至熟（不用加水）；

3、建議搭配味道明顯的醬料/蔬菜，如番茄、南瓜、咖喱、肉醬等，這樣既可以掩蓋花椰菜味，同時一定的花椰菜味反而讓醬料吃起來更清爽。

四、乾煸孜然白花椰菜

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1、散白花椰菜用手掰成小朵洗凈；

2、五花肉切薄片，在鍋裡倒入少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把油炒出來；

3、下入乾辣椒段和蒜片一起翻炒，白花椰菜倒入翻炒1分鐘左右；

4、倒入醬油翻炒均勻後再倒入料酒和少量的白糖；

5、白花椰菜入味上色後倒入青蔥後再炒半分鐘；

6、最後加入孜然粒就可以出鍋食用了。

五、白花椰菜拱肉

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1、將雞胸肉切片，用奧爾良醃肉醃制1小時；

2、白花椰菜洗凈後加上橄欖油、鹽、五香粉、白鬍椒粉攪拌均勻醃制15分鐘；

3、在鋪有錫紙的烤盤上擺放，烤箱預熱15分鐘，180°烤25分鐘，烤好後取出烤盤；

4、把醃制後的雞胸肉一塊塊的愛在沒多白花椰菜頭上，整齊的擺入烤盤，再烤15分鐘即可。

六、家常乾鍋白花椰菜