【雙澆頭金針菇】 材料 金針菇400克、朝天椒適量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、醬油1/2茶匙、辣椒 油2茶匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、蔥1段、雞粉少許 步驟 1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼 2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香後，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上 3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥碎 健康版螞蟻上樹 材料 魔芋絲適量，雞胸肉120克，豆瓣醬大約50克，洋蔥半個，蔥適量 步驟 1.準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊 2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用 3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香，我這裡用的是零卡路里的 4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色 5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，最後下魔芋絲翻炒均勻 6.出鍋，撒蔥即可 蚝油生菜 材料 生菜 一顆 、蚝油 適量、蒜頭適量、 清水小半鍋 步驟 1.鍋里水燒開 2.把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子裡，放入爆香的蒜頭 3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會流失了啦 4.澆上蚝油即可 【減肥餐之低脂蔬菜粒】 材料 胡蘿蔔1條大的 、瘦肉或者雞肉 50克 、玉米2根、 豆角2條 、鹽適量、 姜2片 、生粉 一點 步驟 1.把材料切丁丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉伴一下，待用 2.鍋下油，一點鹽，姜 3.然後放肉，爆炒，等到肉變色後下胡蘿蔔，炒一下，然後倒入豆角，也炒一下，再倒 入玉米，加點點水蓋鍋蓋 4.等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋 【素豆腐包】 材料 香菇(干)3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3棵 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3棵 步驟 1.香菇用清水泡發，切片，粉絲也提前用清水泡軟，剪短，小白菜洗凈切細條，豆腐皮 裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦 2.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味 3.像包春卷一樣兩邊向中間翻折後捲起來 4.綁上一根小蔥即可。 5.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可