香死人的花椰菜做法，我竟然到今天才知道~

花菜和它小清新的外貌一樣，相處起來非常easy，實乃快手又快手的家常硬菜。聞著翻炒過程中溢出來的香味就止不住流口水！一句話形容它就是：浪！費！米！飯！可是倫家好想說：今晚請多給我盛一碗！

乾鍋有機花菜

記不得什麼時候，市面上出現了這種有機花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其適合乾鍋做法，干香微辣，一人吃掉一盤不是事兒(^_^)

用料：

有機花菜300g 豬五花100g 紅尖椒20g 蒜兩瓣 薑20g 蔥綠兩根 蒸魚豉油兩勺 耗油一勺 豆豉辣醬一勺 白糖一小勺 鹽(泡花菜)一小勺

做法：

花菜泡水裡20分鐘，水裡放一小勺鹽菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜薑切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。

煮鍋開水，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用。

熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒，煸出油，兩面煸黃，放入蒜薑炒出香味。加入一大勺豆豉辣醬，炒出紅油。放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒約兩分鐘。

翻炒約兩分鐘，出鍋前放入蔥綠略炒即可。如果你覺得不夠鹹，那就加點鹽，我這裡沒加。

小貼士：

花菜要用淡鹽水浸泡一會，可以逼出裡面可能會有的小蟲子，並且有殺菌作用。

豆豉花菜

用料：

花菜1顆 鹽1/4小勺 油2大勺 油豆豉1大勺 料酒10ml 生抽15ml 雞粉1/2小勺 蔥5克 薑5克 蒜5克 干辣椒3個 白鬍椒少許

做法：

菜洗凈，分成小塊。

鍋中放油，下蔥薑蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，鹹香下飯。

小貼士：

油豆豉本身有鹹味，鹽的量根據口味增減

低卡花菜鮮蝦披薩

看似跟普通披薩沒什麼區別，其實它的餅底是油花菜，蛋和燕麥組成，省去傳統披薩底揉面發酵的時間，從熱量上來講比傳統披薩少了很多。

用料：