材料：菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、雞精
做法：
1、將準備好的菠菜洗凈切段，然後在鍋中放水燒開倒入幾滴油和少許點鹽，再把切好的菠菜燙2秒鐘撈出，放入涼水中浸泡。
2、粉絲放入熱水中泡軟，把在涼水浸泡的菠菜撈出，把水擠干，放入乾淨的盆中，再放上泡軟的粉絲。
3、然後將切成細絲紅尖椒放入盆中，將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上，將植物油燒開澆上後，再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。
主要材料：鮮蝦、雞蛋、菠菜、蒸魚豉油、香油、鹽
做法：
1、菠菜洗凈在開水鍋里焯燙一下撈出
2、雞蛋打入碗中打散，然後倒入適量溫水再攪拌均勻
3、然後倒入碎菠菜攪拌均勻，放入開水鍋里隔水蒸7-8分鐘揭開放入蝦仁繼續蒸3-4分鐘
4、最後蒸好淋入蒸魚豉油、香油即可
食材：豬肝 136克、菠菜 254克、枸杞子 1小把、姜 3片、食鹽 5克、料酒 5克、生粉 5克、香油 3克、高湯適量、生抽 5克。
做法：
1、準備材料，豬肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥。
2、豬肝切片，用少許生抽、鹽，生粉和香油腌制，菠菜洗凈，用手摘成一段段。
3、燒開沸水後放進豬肝汆燙一下，撈出，瀝干水分。
4、同樣地把菠菜汆燙，撈出，瀝干水分，菠菜汆燙是為了去掉菠菜的澀味，鍋中放入薑片和高湯。
5、燒開後放入菠菜，燒開後再放入豬肝和洗凈的枸杞子，煮熟即可上桌，豬肝不宜煮太久，燒開即可關火，這樣煮的豬肝嫩滑不會老
食材：菠菜、食鹽、醬油、醋、蒜、芝麻醬、水、芝麻油、白糖、白芝麻。
做法：
1、準備好原料。
2、 將菠菜擇去老葉及根，洗凈，切成兩段。
3、 大蒜去皮切碎成末，芝麻醬中分次加入少量的涼開水，用勺子朝一個方向澥開。
4、 再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖，斷續朝一個方向拌勻，待用。
5、鍋內放入適量的水燒開，下入菠菜，煮約半分鐘。
6、撈出放入冷水中過涼。
7、撈出用手擠干水分。
8、將其團成小圓球，放入碗中。
9、澆上調好的芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可。
食材：菠菜、豆皮、胡蘿蔔、生抽、鹽和雞精、醋、花椒、辣椒。
做法：
1、準備原料。
2、菠菜切段。
3、豆皮和胡蘿蔔切絲。
4、豆皮焯熟。
5、胡蘿蔔和菠菜焯水。
6、控干水分。
7、導入盆中，放上幾個干辣椒。
8、鍋中熱油炸香花椒。
9、乘著熱鍋倒入醋適量。大概三大勺子，導入盆中加鹽和雞精、生抽一大勺，涼拌即可。
