多數人吃芹菜把葉子都丟棄了，認為葉子苦，不好吃。其實芹菜葉進過加工還是蠻好吃的，而且營養價值也比莖高得多，所以吃芹菜別忘了吃葉子。

食材：芹菜葉25g，雞蛋3個，鹽，食用油。

做法：

1、芹菜葉洗凈後切幾刀，不能剁碎了。

2、三個雞蛋打入碗中，放入適量的鹽，用筷子充分攪拌均勻，攪拌時力道稍微大點。

3、把切好的芹菜葉放入雞蛋液中，再充分攪拌均勻。

4、起油鍋開上文火，倒入攪拌好的芹菜蛋液，待蛋液凝固後翻面，兩面煎好後起鍋即可。

5、一道芹菜炒蛋就好了，家人都說比韭菜炒雞蛋好吃很多，有興趣的朋友可以嘗試一下。

再給大家推介一個芹菜葉+雞蛋的做法，也是好吃得不得了的喔~喜歡的一定要收藏~