據說糯米有暖胃作用，而且糯米飯還可以讓肚子吃的飽飽的~好滿足呀！ 突然想吃糯米飯？ 其實用簡單材料或用電飯鍋都可煮出好味的糯米飯！ 馬上來學做啦！ 1【糯米飯】

材料：糯米 500g （浸泡隔夜） 花生 250g （浸泡隔夜） 叉燒 130g （切粒） 臘腸 2條 （切粒） 香菇 6 朵 （浸軟，切粒） 蝦米 3 大匙 （浸軟，剁碎） 蒜茸 1大匙 清水 300ml調味料：蚝油 1大匙 生抽 1大匙 鹽 ½ 小匙 黑醬油 ½ 小匙 胡椒粉 適量做法： 花生放入鍋中煮軟備用。 燒熱一大匙油爆香蒜茸和蝦米，加入臘腸，香菇，叉燒和花生炒均， 再加入瀝乾的糯米和調味料add water 炒均。 將炒好的糯米放盛入蒸盤中，加入清水，再放入蒸籠里以大火蒸1個小時或至軟。 食譜：珊珊的小天地 2【生炒腊味糯米飯】

材料：糯米 2杯(cp) 臘腸 2條 冬菇 8隻 蝦米 2湯匙(Tbsp) 清雞湯 250克(g) 蔥絲 1少許 鹽焗花生 1少許 老抽 2湯匙(Tbsp) 生抽 1.5湯匙(Tbsp)做法： 洗糯米後用熱水浸水2小時以上；蝦米浸15~20分鐘； 蒸熟臘腸、冬菇和蝦米，將臘腸和冬菇切粒；蛋發好後煎成蛋皮切絲； 用中火燒熱易潔鑊不需落油爆香臘腸、冬菇和蝦米後盛起；

隔去浸糯米水後，用炒過腊味嘅易潔鑊炒糯米，(全程用中火) 儘量將糯米平鋪在鑊內(讓糯米平均受熱)，不斷炒至糯米干身，

分4次逐少加入雞湯，重複落湯和炒糯米至熟，

最後加入腊味、落調味炒勻，最後灑上蛋絲、花生和蔥絲便成。

食譜：點煮網 3【荷葉飯/荷葉糯米雞】

材料：干荷葉 3 張糯米飯：泰國糯米 3 杯 蒜和蔥茸 各 1 tbsp 蚝油 1 tsbp 老抽 1 tsp 糖 1 tsp 麻油 1 tsp 醬油 1 tbsp 胡椒粉 適量 五香粉 適量 鹽 適量 雞湯 1.5杯 （可用水和雞精粉代替）雞肉餡：Chicken Thigh 3 塊 （切成 1 寸左右的方塊） 香菇五朵 （泡軟去腳切一半） 臘腸 1 根（切片） 蝦米 一把 （熱水泡軟） 蒜和蔥茸 各 1 tbsp 鹽 1/2 tsp 胡椒粉 少許 五香粉 少許做法： 首先把荷葉泡軟，剪去梗，然後每片剪成 4張一樣大的荷葉，寬度差不多是可以放到一個飯晚上，然後可以在填滿材料之後可以很好的覆蓋材料就可以了。

糯米洗乾淨，鍋里先炒香蒜茸和紅蔥酥，倒入糯米炒香，然後加入蚝油1 tsbp、老抽 1 tsp、糖 1 tsp、麻油 1 tsp、醬油 1 tbsp、胡椒粉 適量、五香粉適量、鹽適量翻炒好，倒入電鍋，加入湯 1.5杯 （可用水和雞精粉代替）蒸大約30分鐘。

然後準備雞肉餡，鍋里下一點油，把蒜蓉和蔥酥倒入炒香，然後倒入蝦米翻炒，之後加入雞肉塊翻炒，變色之後加入香菇和臘腸翻炒，然後下鹽 1/2 tsp、胡椒粉少許和五香粉少許調味。 盛起備用。

把所有的材料準備好，在一個飯碗上鋪上一片荷葉，然後放入雞肉、香菇、蝦米、臘腸，然後放上糯米飯，壓平，然後把荷葉折好。。