自小家長就給我們灌輸一個理念，說什麼食物都要趁熱吃才好，平時喝的水也是一樣的，代代相傳，最後人們就都說喝熱水好了，可是，在外國喝熱水的人群非常少，對於大多數人來說，基本上都是喝涼水的。

但有些情況是例外的，如喝咖啡或者是喝奶茶的時候，也一樣是喝熱的。

這時候有的人就說了，到底是喝熱水好，還是喝涼水好呢？

從健康的角度上來看，如果喝特別熱的水，對於食道的健康是十分不利的，尤其是對於我國什麼食物都要趁熱吃的這個習慣，更是會給身體健康帶來一定的威脅。

在相關的研究上發現，如果你每天食用食物的溫度以及喝水的溫度都在65℃以上，非常容易損傷到我們的食道粘膜，當你再進食一些食物的時候，因為食道粘膜被持續的刺激，就會越來越敏感。

還有一個非常典型的列子，就是喜歡吃辣椒的人，你有沒有發現，對於這類人群，在最開始吃辣的時候，反應會比較劇烈，但是老吃老吃反應就不那麼敏感了，甚至是一直都想吃辣的，越辣越好。

這種情況就是因為我們的食道粘膜，一直在不斷的修復，而你一直在對它造成損傷，這樣形成了一種惡性的循環，從而增加了食道癌的發生機率。

因此，太熱的水是不好的，不管是在食物的溫度上面，還是在水的溫度上面，最好都要在食道可以接受的溫度範圍之內，也就是不能超過65℃。

我們再來看下涼水，對於腸胃健康的人群來說，涼水也是可以接受的，並不會對身體健康造成傷害，但如果是對於腸胃不好的人群來說，涼水就有可能對腸胃造成一定的刺激了。

綜合的考慮，不管是有疾病基礎的人群，還是完全健康的人群，太熱太涼的水都不是好的選擇，而溫和的水才是最好的。中醫上認為，熱水跟涼水，在選擇上面，平衡是最重要的，也就是說中間溫度才是最好的。

另外，大家還需注意的一點是，水資源的種類有很多，如果汁、飲料、蘇打水、白開水等，除了白開水，其它的飲品當中都會一定的熱量，喝多了同樣不利於身體健康。

所以，如果大家在溫度上解決了，還要選擇對的白開水，這樣才能夠兩全其美，對身體健康多多益善。