食物品種雖五花八門

但吃的貴卻不如吃得對

營養已成為人們 挑選食物的關鍵

今天為大家整理了

營養師心中的食物冠軍榜

關注食物營養的你

可千萬不能錯過

水果榜冠軍：木瓜

木瓜成為第一名，是因為木瓜酵素，可幫助腸道消化肉類蛋白質，能預防胃潰瘍、消化不良等。

它還有一個好處就是含糖很少，不會攝入大量熱量。木瓜適合放在飯後吃，空腹吃，易產生腹部不適。

市面上有青、黃木瓜兩種，青木瓜適合熟吃，可和肉類同燉，也可蒸著吃。

黃木瓜口感好，適合生吃，也能保留更多維生素。

緊隨木瓜，排在第二位和第三位的分別是橘子和橙子。

橙黃色的柑橘類算是水果界裡胡蘿蔔素含量較高的一類，胡蘿蔔素可以起到抗氧化、維持視力、保護呼吸道、維持免疫力、保護皮膚的作用。

橙子鉀元素和錳元素含量較高。人體在缺鉀時會感到疲倦無力、精力不足、體力下降，而每100克的橙子含鉀159毫克，可以很好的補充鉀元素。

錳元素參與乳酸代謝，如果缺乏，會很難消除運動後由乳酸帶來的肌肉酸痛，因此對身體健康有積極作用。

健身愛好者運動後不妨來上一杯鮮榨的橙汁，當然能直接吃新鮮的橙子更好。

食用油冠軍榜：橄欖油

橄欖油奪得了頭籌，而緊隨其後的是玉米油。

橄欖油、玉米油都含大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，預防高血脂、動脈硬化及冠心病。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，最大優勢是融合了植物油和動物油的優點——植物油不易沉積在血管上，但易氧化，動物油很穩定，但易沉積在血管上，而橄欖油就沒這些問題。橄欖油炒菜，用量小，還沒油煙和油腥，值得推薦。

肉食榜冠軍：鵝肉

鵝肉營養豐富，蛋白質含量很高，比雞肉、牛肉、豬肉都高，而脂肪和膽固醇含量卻很低。

鵝肉鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟健康有益，因此排名上鴨肉緊隨其後。

吃肉，總體的原則是先吃白肉再吃紅肉，因前者所含不飽和脂肪酸較高，對健康有利。所以，推薦鵝鴨雞肉，其次是豬牛羊肉。

雞肉是公認的「蛋白質最佳來源」之一，其不飽和脂肪酸含量適中，也是較好的肉類選擇。

蔬菜榜冠軍：紅薯

紅薯是一種非常健康的食物，穩居各類排行榜的頭把交椅，也是公認的抗癌食物。此外，與之相似的紫薯、芋頭、土豆、山藥等薯類食物也非常值得推薦。