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「椰蓉開口酥，甜度不是很高，但是非常香酥，酥得掉渣。濃濃的椰子香與黃油香的結合讓你每吃一口都欲罷不能。每一個椰蓉酥列著開心的嘴巴，讓人感到生活是這樣美好的，沒有理由不開心大笑哦！」

食材明細 主料輔料 椰蓉開口酥的做法步驟

1

油皮：中粉200克，砂糖20克，水90克，豬油70克。

2

油皮材料混合均勻揉至麵糰光滑

3

油酥：低粉180克，豬油90克。

4

油酥材料混合均勻

5

和好的兩種皮料用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏室鬆弛30分鐘。

6

椰蓉餡：椰蓉100克，糖粉60克，奶粉30克，黃油50克，全蛋50克 蔓越莓干50克。

7

椰蓉餡製作：椰蓉餡材料放在盆中，

8

黃油隔熱水融化

9

稍冷卻後倒入盆里

10

用刮刀拌合，混合成團