材料：嫩豆腐(內酯豆腐)、香菇、黑木耳、黃花菜、雞蛋、蒜頭、香蔥、老抽、生粉、糖、鹽
步驟
嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
黃花菜清水泡發摘去根蒂反覆清洗擠掉水份
香菇淡鹽水裡浸泡洗去雜質擠干水份切片
黑木耳清水泡發摘去根蒂 用鹽搓洗乾淨瀝干水份切絲
蒜頭拍碎切末 香蔥切碎
炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香蔥即可
主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺、香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
【做法】：
1、準備食材。（土豆、雞蛋、蔥花）
2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4、磕入雞蛋攪拌均勻。
5、加入3大勺麵粉拌勻。
6、最後加入蔥花拌勻。
7、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底煎至兩面熟即可。
用料：雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、麵粉、食用油
做法：
準備兩包純牛奶，兩顆雞蛋，將牛奶和雞蛋都放到盆里；
根據自己的口味，加入鹽，如果太淡吃起來會有點油膩。
再加入一點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起攪拌（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵
發酵好的面
面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁；
切成一個個小劑子
鍋內放入適量食用油，等鍋底開始冒密集的小泡泡，用一小塊面來試驗，如果面很快浮起並旋轉，這樣就是火候可以了，轉中火，開始炸油條。一開始放入不要碰，等油條膨脹後再翻面，兩面金黃就撈出。
用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。完成咯~
香酥油條的美味小竅門：
1、揉好的麵糰要靜置8各小時以上以充分發酵。
2、炸的時候用小火慢慢炸，火不要弄大了以免炸糊了。
3、油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。
材料：
麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
