說起補鈣許多人都是煲湯或者吃鈣片營養品等，而鈣片澱粉含量非常高，胃不好的又比較難消化，還容易便秘，煲湯又花費時間，不如試試這菜吧。

韭菜炒小白蝦，蝦的口感非常鮮美細嫩，且含有豐富的鈣，鋅，硒等營養元素，熱量和脂肪也非常低，特別是老人孩子可以多吃點。

下面跟大家分享一下做法。

需要食材：白蝦適量、韭菜1小把、鹽白糖適量、雞精少許。

做法：

•蝦洗乾淨

，去掉蝦鬚備用。

•韭菜洗乾淨切段。

•鍋中放適量油，先放入韭菜頭部炒香。

•倒入蝦加入適量鹽，大火炒均勻。

接著把剩下的韭菜全部倒進去，大火繼續翻炒至韭菜變軟，斷生。

•最後調入適量白糖，雞精提鮮炒均勻即可。

•小貼士：炒的時候一定要大火哦。

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