如果提起陳少霞這個名字，可能很多人不太熟悉，但是，如果說到陳小春版的《鹿鼎記》中那個又懂事又很乖巧的雙兒、或是呂頌賢版《笑傲江湖》中的小師妹岳靈珊，你應該就知道她是誰了吧。
1976年，陳少霞出生於海南，18歲入行，剛開始主要是拍電影，與梁朝偉合演電影《哥哥的情人》，扮演梁朝偉的妹妹。
隨後被劉德華看中，招為其天幕公司旗下藝員，也是華仔唯一的女徒弟，陳少霞一出道就能與兩大天王搭戲，而且劉德華也打算將她作為新星力捧，在電影《天與地》中，擔任女主角，與劉德華飾演一對夫婦。
同年，還拍攝了一部電影《三個夏天》，憑藉此片獲得第13屆香港電影金像獎最佳新演員提名，新人有如此成績，再加上陳少霞生得非常標致，當時被認為是最有前途的玉女紅星。
也許是有了成績以後，野心就開始膨脹，或許是年少任性，進入華仔公司一年多的陳少霞，突然無預警跳槽到TVB，背叛劉德華，師徒二人從此反目。
後來有記者當面提問陳少霞，讓好脾氣的劉德華，拉長了臉脫口說出：「不想再提這個人」，可見劉德華對她失望之極，這是後話。
離開華仔的公司後，拍了二三部有影響的電視劇，1996年參演呂頌賢版《笑傲江湖》，扮演女二號小師妹岳靈珊；1998年主演陳小春版《鹿鼎記》，扮演女主角雙兒；2000年吳啟華、黎姿版的《倚天屠龍記》，在其中飾演殷離(蛛兒)。雖然有一定影響，不過這些都是二三線配角，一直不能扶正當主角，為了可以轉運，陳少霞曾改名為陳采嵐，但始終都未能如願登上一線花旦，最終與無線解約。
雖然沒能當上一線花旦，不過幾個配角形像還是有一定影響，觀眾有一定認可，也算是她事業最好時候，卻突然閃婚嫁給一個澳洲籍華人富商，住600平米豪宅，還有好幾個傭人，過上了少奶奶生活，當時她25歲，在令人羨慕的同時，也有很多人在結婚之前勸阻過她，因為剛認識不久就結婚，雙方沒有經過深入了解，去澳洲生活能不能適用，朋友們都勸她別放棄工作。可她不聽勸阻毅然閃婚。
婚後生下兩個女兒，少奶奶般的生活非常愜意。可好景不長，由於性格不合，遇到一點小事就會吵起來，爭吵越吵越厲害，次數也越來越多，後來丈夫的公司也被曝生意失敗，瀕臨破產，這種爭吵就更加越來越厲害，多重壓力之下，兩人選擇了離婚，
離婚後，可謂是從天上掉到了地下，很難找到工作，她又不好意思願嚮往日的藝人朋友求助。
更加糟糕的是，離婚一年後，前夫猝逝，兩個女兒都由她撫養，15歲的大女兒又得糖尿病，陳少霞自已更因為患有甲狀腺亢奮還要做手術，可見屋漏偏逢連夜雨。為了支撐起這個家，一度要申請香港的社會福利署領取綜援金(香港的低保)，住公屋，實在讓人震驚。
得知她的情況後，亞視安排她主持養生節目，令她有穩定收入。
她身邊的朋友說：「香港近些年影視製作比較萎縮，好在內地比較紅火，而且各種活動比較多，陳少霞憑藉之前所拍電視劇的影響，在內地有一定名氣，還可以在內地出席活動，賺一點錢，基本能養活一家人和治病費用」。
後來在無線金牌監製李添勝的退休晚宴，劉德華和陳少霞相見，兩人好像冰釋前嫌，陳少霞依偎在華仔懷中，並說道：「感謝主！我們就這麼相見了，你一直很疼我，我只是不會說話。」
自從離婚後生病後，陳少霞就開始信教，教會經常會有一些聯誼活動，之前一直沒參加過，終於有一次因盛情難卻，參加了聯誼聚會，認識了身家港幣8億元（約人民幣6.84億）的大陸富商李文輝，中國法拉利之父，在2016年7月23日在教會由牧師見證下成婚。
40歲的她再嫁富豪，很多人認為陳少霞嫁又進入奢華的生活，經過一次婚變，自已與家人被疾病打擊，生活的挫折，成熟的她對生活有很多感悟。
她否認奢華的說法，她表示，自己很少坐跑車，生活也相當簡單平淡，有人笑稱她的人生就像韓劇一樣，要她出書分享，但她目前並沒這樣的計劃，也感謝大家的祝福。
