一款零失敗作品奧利奧芝士蛋糕，不用烤箱就能做！

相信許多小夥伴都喜歡吃蛋糕，但是自己在家做又太過麻煩，今天就教大家一款不用烤箱就可以做出來的蛋糕，味道非常美味噢~

凍芝士蛋糕應該是最簡單最容易製作並且還好吃的甜品了，需要的材料也是非常的簡單，無需烤箱就可以製作。忙完一周的工作後，記得做上一份甜品犒勞自己哦~

本次用到的是三能小號慕斯圈，沒有小模具的可以用這個份量做1個6寸的圓形模具！

食材

奧利奧餅乾碎糊製作

奧利奧餅乾碎（去夾心）

100g

淡奶油

30g

淡奶油打發

淡奶油

400g

白砂糖

40g

奶油乳酪糊製作

奶油乳酪

200g

白砂糖

30g

奧利奧餅乾碎（去夾心）

40g

點綴

打發的奶油

若干

奧利奧餅乾

若干

步驟

1、100g奧利奧餅乾碎里加入30g淡奶油，蛋抽攪拌均勻。

2、每個模具里加入20g奧利奧碎糊，壓成餅底，放進冰箱冷藏30分鐘。

3、打發淡奶油：400g淡奶油里加入40g白砂糖，用電動打蛋器打發至八成。

4、奶油乳酪糊製作：200g奶油乳酪里加入30克白砂糖，打蛋器攪拌均勻。然後把上一部打發好的淡奶油與奶油乳酪糊混合。

5、步驟4里加入40g奧利奧餅乾碎，攪拌均勻。

6、將奶油乳酪糊填滿模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷凍3-5個小時，取出小心脫模。

7、脫模時用熱毛巾在模具周圍捂幾秒更快速脫模，用奶油和奧利奧餅乾點綴。

來源：www.cooknote.cc