秋風過境，氣溫忽高忽低，許多人體質比較弱，或者不注意保暖，尤其是老人和兒童，免不了要感冒發燒。這時候許多家裡長輩就會說，發燒的時候雞蛋、牛奶不能吃，越吃發燒越厲害。吃雞蛋真的會加重發燒症狀嗎？

首先我們要知道為什麼會發燒。有人說，發燒不就是一種病嗎？當然是感冒造成的唄。

其實，這種理解是片面的。發燒事實上是人體發起的，用來保護我們的機制。我們在受到病毒感染的時候，機體感受到有外來物入侵，就會迅速調動機體的免疫系統殺死外來的病菌、病毒。

而病原體太強大或者機體抵抗力下降的時候，免疫系統沒能及時殺死「外來入侵者」，就會發生感冒，因此機體就需要調動更強大的力量去消滅它。而調動更強大力量的過程中，需要更高的體溫，於是人就開始發燒了。

所以真正讓人體發燒的是免疫系統排斥的外來入侵者，機體溫度升高只是身體與病原體作鬥爭的徵兆，對於正常成年人的身體來說，殺掉外來病原體以後，機體的溫度自然會降下來。

有一些人說，高蛋白會加速體溫的升高，因而會加重發燒。

事實上，進食以後，身體消化蛋白質會比消化脂肪和碳水化合物費勁一些，需要更多的能量，也會散發更多熱量，因此的確會加重發熱的症狀，但影響也不是很大。

此外，還有雞蛋牛奶是發物的說法，雞蛋牛奶中含有大量的蛋白質，有些過敏體質的人對這些蛋白質含量高的食物會產生過敏反應，造成免疫系統的抵抗，對於這種人，在發燒的時候吃雞蛋確實會添亂。

對正常人來說，吃雞蛋沒有太多加重感冒發燒的效果，但卻可以補充大量的營養。尤其在生病的時候，營養消耗比較大，雞蛋牛奶中的蛋白質又比較好吸收，是補充營養很不錯的選擇。

發燒的時候該怎麼吃呢？

建議大家，在發燒不太嚴重的時候，可以適當吃一些蛋奶類食物，有利於補充體力，加速身體恢復。

在體溫39℃以上，高熱情況下，雞蛋、雞肉、牛肉、魚蝦一類富含蛋白質的食物發熱效應，會比吃雞蛋牛奶要明顯，所以就要儘量少吃，這時候應該以積極降低體溫為重點。