整天蹭吃蹭喝的小芒果，為了報答我，送我一袋干蝶豆花。

一開心馬上給她做了杯蝶豆花養樂多，成品美得我們倆拍了半天才捨得喝

蝶豆花富含豐富的花青素，是一種天然色素。

花青素在不同的ph值下，會呈現出不同的顏色。

所以台灣和香港的一些冷飲店利用蝶豆花來製作夢幻色彩飲品，因為顏值高，一躍成為網紅飲品。

圖片來源Compound interest

其實自己在家做也很簡單的，而且看著飲料變成不同顏色，心情超級美妙。

我只用了青檸、養樂多和蝶豆花三種食材，養樂多和青檸的分量多一點少一點，都會呈現出不同的顏色。

比如這張圖，調出了少女粉

蝶豆花你們可以自己在網上買，注意，蝶豆花有抗凝血作用，有傷口在恢復的小夥伴，不要喝哦。

- 蝶豆花養樂多 -

[ 食材 ]

蝶豆花 養樂多 青檸檬 熱開水

[ 做法 ]

1.取5、6朵蝶豆花，用熱開水沖泡，筷子攪拌蝶豆花水完全出色

蝶豆花放得越多顏色會越深

2.把飲用水、蝶豆花水倒入冰盒，放冰箱冷凍成冰塊

可以把蝶豆花水倒在各種冰塊模具中，做出不同形狀

3.另外再泡一杯蝶豆花水，擠幾滴青檸檬汁在蝶豆花飲料裡

蝶豆花遇果酸會變紫，像是星空的顏色顏色

4.杯中放入冰塊，並倒入一瓶養樂多

冰塊只是為了讓顏色更有層次，不需要放很多，不然融化後味道會很淡

5.放入蝶豆花藍色冰塊

6.沿著冰塊頂端慢慢倒入蝶豆花水

沿著冰塊頂端慢慢倒入，會有非常美妙的漸變

嗯，成品顏色，真的不要太美妙。

酸酸甜甜的養樂多，搭配檸檬清新的味道，嗯，好喝，沒負擔。

廣州這兩天進入雨季了，天陰沉沉的，好像隨時要砸幾多烏雲下來。

在家調兩杯碟豆花飲，配兩隻小點心，雨天也變得美好了。

來源：www.cocohk.today