https://youtu.be/WShCLkYTdxo 黑幫堂主浪子回頭　出獄鑽研和牛成達人

https://youtu.be/7ScfAVPeDA0 黑道大哥浪子回頭　跑路學手藝成「和牛達人」｜台灣亮起來

持續追蹤蘭小明的背景，目前在台北市已經有三間和牛餐廳的他，過去曾經因為混竹聯幫替自己惹來麻煩，還在監獄裡面蹲了12年多。出獄之後洗心革面從事和牛生意，他還很自豪自己的和牛是引進日本獨家代理，其他的地方吃不到。因為生意越做越好，這次被掃黑逮捕，可能引來日商對他的身分背景有疑慮，才會決定出來召開記者會自清，不想好不容易經營起來的和牛事業染上陰影。

蘭小明金盆洗手再出發。

前竹聯幫蘭堂堂主蘭小明：「一整塊牛肩裡面，好吃的其實就這一小塊而已，這是牛肩的上蓋。」

講起和牛的專業知識，蘭小明可以講上三天三夜！但你很難想像，現在會彎腰低頭，替客人桌邊服務解說的他，過去曾是這個模樣。

蘭小明進出監獄超過12年大徹大悟。

15歲開始混黑道，後來當上竹聯幫堂主不斷被警方逮捕移送，進出監獄超過12年。最後待在病舍裡面，看遍生老病死這才大徹大悟。

前竹聯幫蘭堂堂主蘭小明：「覺得人生還是要大步走，要更勇敢，所以出門就都帶兩把槍，所以媒體都說，我是雙槍俠。」

和牛的油脂部分做成和牛滷肉飯。

出獄之後不再過問江湖事，從開山刀改拿料理刀，這一片一片切下和牛的油脂部分，還可以廢物利用。晚上做成和牛滷肉飯再拿出去賣，逐漸打響知名度，但這次掃黑意外又被掃到，讓人懷疑他真的金盆洗手了嘛？

前竹聯幫蘭堂堂主蘭小明：「我這樣講好了啦！我手沒髒，每個人都有自己的過去，不是說我現在做了這行之後，我就要磨滅過去所有人事物，吃飯喝酒玩樂我通通可以。可是犯法不可以。」

蘭小明替客人桌邊服務。

過去的黑幫背景，加上小弟依舊扛著他的名號，在外面討債為非作歹。讓他就算想要洗心革面，也是困難重重。

前竹聯幫蘭堂堂主蘭小明：「你看它油脂一直冒，這個是A5BMS11的肉你，看這個油，要命了。」

靠著和牛餐廳站穩腳步，蘭小明的事業原本相當被看好，卻因為掃黑又被波及，擔心股東間有疑慮，所以親自上火線澄清，就是希望擺脫黑色標籤，重新再出發。