看過《中餐廳2》的小夥伴一定都對三隻弟弟王俊凱印象深刻，他幽默風趣、紳士正直，陽光樂觀又暖心，簡直是人帥心善廚藝棒的新生代偶像代表，比那些娘里娘氣的所謂新進花旦小白臉們不知優秀多少倍。特別是他在節目中做的那碗重慶酸辣粉，雖然不知是不是後期濾鏡效果導致，但那碗尋常而後不尋常的酸辣粉遠遠看上去湯紅濃郁，麻辣鮮香，還冒著騰騰熱氣，好像隔著螢幕就能聞到香氣一樣，讓人食慾大開，也忍不住按照俊凱弟弟的方法做出一大碗來。

看過最近幾期黃曉明當店長的中餐廳，面對節目中各種店員之間的矛盾衝突及經營管理不善帶來的尷尬和不適感，反而越發想念趙薇當店長、王俊凱、舒淇、蘇有朋、小白當店員的中餐廳了，印象中他們每個人都各有所長、綜藝感爆棚，並且熱情大方相互理解擅長溝通，相處融洽到讓人深感欣慰、頻頻為之露出慈母般的微笑。為了找一找去年看第二季時候的快樂感覺，花花再一次跟著俊凱弟弟做起了重慶酸辣粉，事實證明果然不是後期濾鏡的原因，按照他的做法做出來本來就是湯紅濃郁麻辣鮮香，十分誘人！

【10分鐘快手辣粉】

食材清單：一小勺花椒粉、一小勺白砂糖、一大勺油潑辣子，一大勺醋，一大勺生抽，一小勺雞精，一勺香辣醬，一大勺姜蒜水，干豆皮，粉條，酸豆角，豆芽菜，油炸花生米，蔥花香菜。

紅薯粉提前用清水泡5分鐘。然後放入開水鍋中煮1分鐘，撈出過涼水。Tips：不提前泡也可以，直接上鍋用開水煮3分鐘，撈出過冷水。

調汁兒。一小勺花椒粉、一小勺白砂糖、一大勺油潑辣子，一大勺醋，一大勺生抽，一小勺雞精，一勺香辣醬，一大勺姜蒜水，最後放上干豆皮，稍微攪和一下，倒入一碗開水，攪勻。

然後放入煮熟的粉條、酸豆角、豆芽菜、油炸花生米，再撒上蔥花香菜提味做點綴，即可開吃。

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