每每講到護肝神物，大部分的人第一個直覺都會想到「蜆」，不過近日有專家表示其實「鴻喜菇」的效用比蜆好上七倍，不但價格更加平易近人，如果你是素食者的話，未來也可以吃這樣食材保養身體了～

根據《早安健康》報導，日本東海大學理學博士關根嘉香（関根嘉香）表示，體味變濃烈是肝臟發出的警訊，因為人們的皮膚其實一直在散發氣味，當肝功能減弱時，身體會沒辦法將氨（阿摩尼亞）代謝成尿素，這時候身體會開始發出像尿臭、汗臭的體味。

怎麼吃才最護肝？關根嘉香指出，當鳥胺酸溶入血液中，會幫助人體清除體內過的的氨、製造能量、分擔肝臟的負擔，達到護肝作用。最驚人的是，如此平價的鴻喜菇所含的鳥胺酸竟比蜆高出7倍！

關根博士建議，如果可以的話，每天喝一碗鴻喜菇與蜆一起煮成的湯，3個禮拜就能感受到體質的改變，因為這兩種超強護肝食物一起吃，可以將改善體臭、修復受損肝臟的效果發揮得更好唷！