"今天的疙瘩湯有點不一般呢，裡面的「疙瘩」不是麵糰哦，而是山藥粒。用麵粉裹著山藥粒，保留了山藥的澱粉質，再放入番茄的湯底里煮熟煮軟，吃起來軟軟綿綿、甜糯甜糯的，寶寶特別愛吃。
在這個悶熱的天氣里，寶寶容易胃口不好、消化力不足，而山藥健脾和胃，特別適合在這個時節食用。山藥中的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，胃口不好時食用，有促進消化的作用，可以去除胃脹等不適症狀。
而且我用番茄來做湯底，這一碗酸甜可口的，尤其有食慾，真的要試試。對了，別忘了最後可以撒入少許蝦皮粉和滴入幾滴亞麻籽油，這一碗馬上更是補鈣又補腦。
| 山藥疙瘩湯 |
參考月齡：
10M
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料：
山藥60g，番茄1個，雞蛋1個，蝦皮粉、麵粉、亞麻籽油適量
做法
1、山藥切粒
2、山藥粒放入麵粉中滾一圈
3、篩掉多餘的麵粉，備用
4、番茄切粒
5、打散雞蛋
6、倒油熱鍋，倒入番茄粒翻炒出汁
7、倒入適量清水燒開
8、倒入山藥粒
9、加蓋燜煮煮軟
10、打圈倒入蛋液做成蛋花
11、最後撒入蝦皮粉煮2分鐘即可
山藥軟軟綿綿的，比真正的疙瘩麵糰要好吃！
輔食君小問答
Q1：山藥可以換成土豆、紅薯或紫薯嗎？
A：可以的，但是口感還是山藥更好哦。
Q1：可以加入其他蔬菜瓜果嗎？
A：可以的，在翻炒番茄時一併放入就行了。
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