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作者|川媽
我的朋友喵姐是「吃不胖星人」。尤其到夏天這個穿裙子的季節，她總能收穫一籮筐的羨慕嫉妒恨：
已經是當媽的人了，身材還是跟沒生娃一樣苗條。從不忌口節食，飯量超大，也不去健身房；即使一周吃好幾頓漢堡炸雞、喝奶茶可樂，還經常擼串當宵夜，也完全不擔心長肉。
周圍喝口水都長肉的群眾又羨慕又困惑，恨不得把她送去檢查身體，看看她把吃下的東西都藏哪兒了……
很巧，前段時間我寫了篇江西4歲胖墩睡夢中去世，關於兒童肥胖你可能不知道這些……原本是探討兒童肥胖問題，沒想到收到一些媽媽吐槽孩子吃不胖：
為了搞清楚為什麼有的人就是吃不胖，BBC還真做過這樣一個實驗：
把10個聲稱「吃不胖」的瘦子聚集在了一起，讓他們每天吃很多高熱量食物還不許運動，看他們的身體會發生什麼變化。
這是BBC「地平線」系列紀錄片Why Are Thin People Not Fat？《瘦人不胖》。
看了這部紀錄片，你對自己身體的認知可能會翻天覆地。
這個視頻長達1個小時，如果大家沒有時間看完，下面是我的觀後筆記~
實驗開始之前，瘦子志願者們先出來炫耀好胃口和好身材拉仇恨。
實驗中，他們被要求平均每天吃下5000大卡的食物。
5000卡路里什麼概念？成人一天正常需要攝入的熱量只為2000卡左右。一份肉醬意粉約500卡，相當於一天要吃10份。
並且，志願者不能做任何運動，每天最多走5000步，實驗持續4周時間。
科學家要求他們體重增長的上限是15%（平均每人增重10kg），4周後，如果有人體重增加超過15%，即就會被淘汰。
這個實驗的靈感，其實來源於美國上世紀60年代的一個監獄實驗，科學家想觀察犯人吃胖後身體的激素水平變化。
結果發現，在1年的時間裡，有的犯人無論怎麼吃也無法達到目標體重。最後他們得出一個結論：有的人可能註定無法吃胖。
在測試完一系列身體基礎數據後，BBC的志願者開啟了瘋狂的胡吃海塞模式。
為了更快地增重，志願者狂吃各種高熱量巧克力食品和甜品，光看著就齁嗓子。
這樣的吃法持續了4周，結果大家猜是什麼？這10個號稱自己「吃不胖」的瘦子，全部吃胖了！
劃重點：攝入過量的卡路里 缺乏運動，是人都會長胖。
但是，雖然所有的志願者都變胖了，但都沒有達到超重15%的標準，胖的方式也各不相同。
有的人脂肪率飆升得很厲害，有的人體重增加了，不過脂肪含量幾乎沒有增加。
這位叫Martin Wong的亞裔小哥，他增重原身體的8%，長了4.5kg。從對比圖片上看，他幾乎沒什麼變化，肚子也沒大。
經過檢測，他的脂肪只增長了2.4%，其它增長的部分都是肌肉！
別人節食、花錢去健身房累得死去活來還不一定能減肥成功，小哥專揀高熱量的食物吃，不運動還輕輕鬆鬆長出一身腱子肉，太氣人了有沒有？！
更氣人的是，這樣的結果是由每個人的基因所決定的，可以說是命中注定的。
紀錄片中，科學家Eric Ravussin博士解釋，在遠古時期，當饑荒來臨或者是長期捕不到獵物時，胖的人因為身上有脂肪可以消耗，會比瘦人更容易生存下去。最終，這些「胖祖先」就把「容易囤積脂肪」的基因遺傳給了後代。
不過，也有少數「瘦祖先」存活下來，他們的後代大概就是像這10位志願者這樣的人。
科學家發現，有一種簡稱FTO的基因專門管控人們的食慾，這種基因也可以叫做「吃貨基因」。
