眾所周知，中國有八大菜系，各有各的特色，但吃了都能令人回味無窮。而在近年來，又有一個美食聖地異軍突起，成了各大美食專家和愛好者的目標，那就是潮汕了。尤其是牛肉火鍋更是火遍全國，隨處可見分店。只需一鍋清湯，和一碟沙茶醬，就能吃上原滋原味的牛肉。牛肉的各個部位有著不同的口感與層次，令食客大開眼界。很多人因為牛肉火鍋而慕名前往潮汕，實際上，去潮汕還有必吃的幾道美食，都是潮汕人的「至愛」，別光吃牛肉火鍋了！

腸粉

想必愛吃廣式茶點的朋友對腸粉一定不陌生，不過潮汕的腸粉與廣式腸粉可不太一樣。廣式腸粉又叫拉腸，是做成一條再切塊擺盤，特點是皮厚。而潮汕腸粉的風格就比較放飛自我了，潮汕人會把腸粉隨便攤在盤子裡，雖然看起來不太美觀，但是當中的餡料非常豐富，牛肉、雞肉、豬肉任君選擇，還有雞蛋、番茄、豆芽、生菜、蛤蜊可以加在其中，而且價格非常厚道，一條腸粉不用超過10塊錢！

乾麵

武漢熱乾麵極負盛名，而潮汕的乾麵同樣十分美味。其做法看似簡單，只需把麵條撈乾再淋上醬料，然而醬料正是潮汕乾麵的靈魂所在——那就是潮汕特有的沙茶醬了。聞起來很香，嘗起來咸中帶著微甜，似乎還有一點辣的感覺，但卻能充分調動起麵條的滋味。怕膩的人可以加一點點醋，或者配上一碗湯，就這樣解決一餐。乾麵是不少潮汕人作為主食的選擇，配湯也不過10幾塊錢，非常實惠。

蚝烙

潮汕的蚝烙看起來像台灣的蚵仔煎，然而兩者大相逕庭。潮汕蚝烙是咸口味的，用地瓜粉加上蛤蜊、蔥花、雞蛋進行煎制，直到兩面金黃就可以出爐了。潮汕是盛產海鮮的富饒之地，蛤蜊大而肥美，咬上一口蚝烙就能感受到滿口蛤蜊的鮮香。如果有朋友不太能接受蛤蜊的腥味，不要緊，還有一種潮汕人特有的蘸料魚露可以幫上忙，只要蘸上一點魚露，蚝烙的腥味就不復存在，但是那種鮮味仍然令人唇齒留香！

除了以上的美食，潮汕還有很多粿類小吃值得一試。另外，潮汕處於沿海地區，自然不能錯過去大排檔吃上一頓豐富的海鮮了。大家還有何推薦的潮汕美食呢？不妨在留言區說說你的建議吧！