水果中富含大量維生素，既美味又健康，關於水果的做法也多種多樣，可以生吃、可以榨汁、可以做成沙拉，還可以煮著吃。

雖然還是那個水果，但做法不同，水果的吸收率也不一樣，還會有意外的功效。

這些水果煮著吃效果更好！

1、梨

梨清肺止咳的效果大家都知道，但是梨性寒，在天冷的時候或是對於體寒的人來說生吃顯然不適合。這時候如果將梨煮一下，就可以大大的降低梨的寒屬性，加些冰糖，輕鬆起到潤肺止咳的效果。

2、蘋果

蘋果生吃美味又營養，但熟吃，也會有意想不到的效果，在把蘋果加熱後，其中的果膠會變得更加穩定，可以很好的吸收腸內細菌跟毒素，而且加熱後的蘋果其中的多酚類天然抗氧化物質會大幅度增加，而多酚具有降血糖、血脂。以及抗炎殺菌的作用，所以蘋果煮著吃，營養不容小覷。

對於牙口不好或腸胃功能不好的人來說，這樣的吃法更能攝入蘋果的營養成分。

3、山楂

山楂酸酸的，喜歡的人自然不介意，但是受不了酸勁的，只能幹瞪眼了。這時候煮著吃就是很好的選擇了。加些冰糖，既美味又有營養。

山楂是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。

雖然這三種 水果煮著吃營養價值更高，也會有別的水果同樣適合煮著吃，但不代表所有的水果都適合煮著吃，因為水果中含有的維生素、礦物質以及果膠等營養元素，正常情況下可以保證各種營養物質的完整，煮熟吃反而會損失一部分維生素。所以如果不是較寒性的水果還是生吃為好。

熟吃方式最好選擇蒸煮不適合煎炸燒烤等方式。

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