作者｜張建武 逯瑞峰
「班長！班長！
我要點這個」
「我要點家鄉小吃胡辣湯」
「我要點酸菜豆角雞胗」……
怎麼回事？點餐？難道是在飯店？
錯了
這個場景發生在
某邊防旅綜合餐廳
可部隊餐廳人氣能這麼火爆？
細問緣由，
原來都是「點餐平台」惹的「禍」
據筆者了解
該旅位於錫林郭勒草原深處
年初以來
大抓實戰化練兵
訓練場上大夥兒龍精虎猛
後方保障也得持續跟進
這不
一日三餐就成為戰士們訓練之餘
最期待的一項內容
正所謂眾口難調
如何提高伙食保障質量
做好「舌尖」上的工作
成為困擾無數炊事員的現實難題
而該旅的綜合餐廳
對此卻是信心滿滿
下面就讓我們一起來看看
炊事分隊是怎樣做足功課
向「舌尖」要戰鬥力的吧！
走進該旅餐廳
一塊眾多官兵圍繞的
「笑臉點餐牌」映入眼帘
此刻官兵們正興奮地
翻閱菜單，進行點餐
綜合餐廳司務長黃金剛介紹
原來，這就是他們的「必勝法寶」
點你想點，吃你所愛
菜單上詳細列舉出
最受部隊官兵喜愛的70多道菜肴
15種不同主食
其中大多是地方菜、家鄉菜
自己想吃什麼，希望吃什麼
既可以通過菜單直接點
也可以提出改進意見建議
增加的家鄉菜肴
再由餐廳值班員統一收集整理
為官兵「量身制定」一周食譜表
達到精準保障的效果
伙食好不好，官兵說了算
這樣一來
基層伙食從「做什麼吃什麼」
轉變為「想吃什麼做什麼」
一周食譜成為大家共同「點餐」的結果
因而官兵反響熱烈
食譜廣受好評
伙食保障滿意率不斷提高
不僅如此
該旅依託綜合餐廳為平台
對邊防連隊炊事人員
對早點製作、烘培製品
主食精做進行分批培訓
全面提高各分隊伙食保障水平
使基層官兵吃得更豐富、更健康
現如今
早點種類已擴展至40多種
菜品數量持續增加
軍營菜譜變得更加豐富全面
官兵盤中餐連著戰鬥力
戰友們如潮而來的好評
既是對於炊事人員最高的評價
也是讓他們覺得最有成就感的事
用所學本領
滿足戰友舌尖上的需求
為提高部隊戰鬥力做貢獻
再苦再累都值得！
