第1種：清蒸魷魚
清蒸魷魚
做法：
把魷魚洗乾淨，把魷魚切連刀底下留一點不切斷
第2種：乾鍋魷魚
食材：魷魚，青紅尖椒，洋蔥，大蔥，馬鈴薯，香菜，大蒜，紅油豆瓣醬，蠔油，生抽，料酒，鹽，花椒麵，辣椒粉
，孜然粉，花生油。
魷魚刨開去內髒，洗淨，撕掉表面的一層膜，打上花刀，切小塊兒備用。
處理完的魷魚，放入盤中，加一點鹽、料酒、白鬍椒粉醃製一下，然後倒入適量澱粉，抓勻。
青紅尖椒切小段兒，洋蔥切絲，馬鈴薯切片，大蔥切段兒，大蒜切末兒備用。
6鍋內倒油，下馬鈴薯，炸至金黃酥脆
撈出。
7倒入魷魚，炸至打卷即可撈出。
鍋內留底油，下紅油豆瓣醬炒出紅油。
加蒜蓉煸香，接著倒入切好的青紅椒段、洋蔥絲兒，翻炒均勻。
把炸好的魷魚和馬鈴薯倒入鍋內翻炒，加蠔油、生抽、鹽、一點糖炒勻調味，再撒入花椒粉、孜然粉翻炒均勻出鍋。
第3種：魷魚炒韭菜
做法：
1、準備食材，韭菜1小把、魷魚1條、生薑1塊兒、花生油、鹽、料酒適量，辣椒少量。
2、把魷魚頭切花刀，魷魚腳切成段，然後把薑切成末，辣椒切成段，把韭菜切段。
3、鍋中加水，燒開，把處理好的魷魚下水焯一下，焯玩完盛出裝盤備用。
4、把鍋燒熱倒入適量花生油，加入（薑末+辣椒+料酒+鹽）翻炒，然後加入焯好的魷魚翻炒，最後加入韭菜段翻炒，炒熟後即可出鍋。
第4種：孜然魷魚
食材準備：鮮魷魚1隻，白醋、料酒、孜然、蔥末、薑片、蒜茸各適量。
製作方法：
1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內髒並沖洗乾淨乾
2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝乾
3.鍋中放油燒熱後，放入蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。
第5種：黃金魷魚圈
所需食材：魷魚圈、麵包粉、鹽、胡椒粉、料酒
做法：
把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜放入盤中備用。
如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。
準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。
在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃好的魷魚圈依 次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。
處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
注意：（油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉；時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ ）
第6種：荷蘭豆炒魷魚
1 .魷魚乾用乾泡軟，大概半小時，看實際情況。
2.熱油，放蒜爆香，放魷魚乾炒乾炒得差不多放荷蘭豆，荷蘭豆稍變色，放調味料即可！
第7種：蔥油鮮魷魚
蔥油鮮魷魚
做法：
魷魚去除內髒、外衣剝去洗淨，切寸斷備用。
薑，香蔥切成細絲備用。
