一、家常肉餅
原料：麵粉500克，去皮五花肉500克，水約250毫升
配料：大蔥3根，生抽醬油1勺（15毫升），老抽醬油1勺（15毫升），蚝油1勺（15毫升），甜麵醬2勺（30毫升），香油1勺，植物油（拌餡用）1勺，胡椒粉少許，五香粉少許
步驟：
1,用大約40度的溫水和面，一邊慢慢倒入一邊慢慢用筷子揉面，當麵粉呈現碎碎的小片片時，水就差不多了，就該用雙手和面。
2，面要和得不沾手、不沾盆，光光滑滑，軟度和耳垂差不多。
3，蓋上濕毛巾，醒大約30分鐘。
4，蔥切蔥花，五花肉切成小小的細丁，有多小呢，差不多和松仁差不多小吧。
5，將肉餡放入大碗中，加入生抽醬油、老抽醬油、蚝油、甜麵醬、胡椒粉、五香粉。
6，拌入炒菜油。，加入蔥花。，倒少許香油拌勻。，和好的面擀成長方片。
7，在麵皮的3/4面積上塗上一層餡，但是邊緣要「留少許白」。
8，連著餡料，將麵皮的1/4提起，向下摺疊，再摺疊。
9，將沒有塗餡的麵皮提起摺疊，包好。
10，四周封好口後，用手輕輕按壓餅並整型，將餅的邊緣切去。
11，平底鍋放少許油，油四成熱時放入餅，蓋上鍋蓋，以中大火烘，待餅鼓起時轉小火繼續烘，一面烤好後翻面烤另外一面。
二、胡蘿蔔早餐餅
材料：蘿蔔絲、雞蛋、麵粉、牛奶等
做法：
1，胡蘿蔔擦絲
2，雞蛋打散，加入少許麵粉和牛奶，調入鹽和白鬍椒粉。
2，胡蘿蔔絲用油煸炒軟。
3，將胡蘿蔔絲和玉米倒入拌好的蛋糊里。
4，鍋里倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟。
三、鮑汁腐皮蝦肉卷
材料：蝦仁、胡蘿蔔、腐皮、等
做法：
1、腐皮的豆腥味很重，多換幾次熱水泡。
2、蝦仁用刀背拍成泥。加入半勺白鬍椒粉，兩勺澱粉，一點料酒，還是建議用味淋，無色香甜。一點點鹽。放入蛋青攪拌。雞肉、豬肉也都可以做餡。
3、胡蘿蔔切成小小丁，拌入蝦肉泥中。放胡蘿蔔顏色好看，而且增加口感。
4、腐皮攤開，長度按照成品需要的寬窄留出三倍，腐皮的寬度就是成品腐皮卷的長度啦，多長無所謂，可以切嘛。
5、切好的腐皮正中抹上需要寬度的蝦肉泥，把兩邊腐皮朝中間搭疊地包裹起來，邊緣處抹一點蛋黃液。
6、把腐皮卷平放盤子中，在上面澆上超市裡賣的那種幾塊錢一瓶的所謂鮑汁。蒸鍋水開後，放入鍋里蒸10分鐘就可以。
四、捲心菜培根蛋餅
原料：捲心菜，培根，雞蛋，麵粉，水（或牛奶）
配料：鹽，雞粉（我沒放，如果你喜歡的話，可以放）
步驟：
1，培根切碎，捲心菜切碎，並撒少許鹽揉勻，大約腌20分鐘，讓菜絲稍微地軟一下而且出一點湯。
2，將雞蛋打散，然後倒入適量麵粉，少許水或者牛奶攪拌均勻。根據口味倒入少許鹽，如果喜歡也可以加一點雞粉之類。
3，將培根碎，捲心菜碎倒入蛋糊中拌勻。
4，平底鍋倒入少許油抹勻，油溫後，倒入蛋液，搖晃一下鍋，讓它成一個均勻的薄圓餅，一面煎熟後，翻過來再煎另外一面就可以了。
五、清火養顏燕麥粥
主料：桂格燕麥片1小碗（約70克），南瓜200克，綠豆1/2杯，豆漿一杯。
做法：
1， 鍋中倒入足量水，水開後，先放入綠豆。
2， 綠豆煮開花後，將去皮切快的南瓜放入。
3， 南瓜煮軟後，撈出南瓜和綠豆，倒出部分綠豆湯可以飲用，鍋中留少許綠豆湯用來煮燕麥片用。
4， 將鍋中的綠豆湯重新煮沸騰，將燕麥片倒入鍋中，煮半分鐘即可關火，蓋上蓋燜3分鐘。
5， 南瓜、綠豆、豆漿放入攪拌杯中，攪成奶昔狀。
6， 把南瓜綠豆豆漿汁倒入燕麥片中攪拌均勻。
六、咖椰吐司
原料：新加坡豐一咖椰，方面包片，黃油
做法：
1，將方面包片四邊切掉。
2，放入烤箱烤至至金黃酥脆。
3，在麵包表面先塗抹一層黃油。
4，再塗抹一層咖椰即可。
七、蘑菇菜絲燕麥粥
原料：桂格燕麥片70克，蘑菇100克，小油菜150克
配料：清雞湯（也可以用水代替）適量，蒜瓣1個，鹽適量
做法：
1， 將蒜瓣拍成碎粒；鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。
2， 把洗凈並瀝水的蘑菇倒入鍋翻炒，煸炒出水分。
3， 把油菜切絲後也倒入鍋中，翻炒軟，並加水或雞湯燒開。
4， 把桂格燕麥片倒入煮約1分鐘即可。
八、蔬菜肉末飯糰
原料：米飯50克，胡蘿蔔半根，青菜50克，肉末25克，蔥1小段，姜2片
做法：
1,蒸米飯的時候，放一塊削皮的胡蘿蔔一併蒸熟、蒸軟備用。
2, 蔥、姜剁成蓉，小青菜燙熟，攥干水分切碎末。
3,鍋中倒少許油，下蔥、薑蓉略煸炒後倒入肉餡炒變色,再放入青菜碎炒勻。
4,將炒好的肉末青菜碎拌入米飯中，把蒸軟的胡蘿蔔也按壓成泥拌入米飯中。
5,將米飯緊緊地抓成一個個合適大小的飯糰。
九、蝦仁通粉
材料：通心粉、濃湯寶、蔬菜
做法：
1,按照通心粉的包裝說明，將通心粉煮熟後，過下冷水，並用油拌勻，分份放在湯碗中。這一步驟，可以提前完成，這樣早餐直接把熟通心粉放入碗中，就節省了很多
時間。
2,濃湯寶放鍋中，加入3小碗水，倒入速度蔬菜，中火燒開。
3,煮湯的時候把火腿切丁，放入盛通心粉的碗里。
