在日常生活當中，牛肉是非常受歡迎的一款肉食，因為牛肉的口感非常不錯，而且牛肉的營養價值又非常的高，它含有豐富的微量元素以及礦物質，對我們的身體健康非常有幫助，而且牛肉的脂肪含量比較低，所以說還是減肥瘦身的人的最愛。
在日常生活當中，大家在購買牛肉的時候，可能在超市當中或者是在市場上，但是很少有人會見過屠宰場裡屠宰牛肉的場景。宰殺過牛的人應該都非常的清楚，牛在被宰殺的時候會流下眼淚。如果我們看到這一幕，相信每個人都再也狠不下心吃牛肉了。那麼到底為什麼牛在宰殺的時候會流眼淚呢？這真的是因為他們知道自己生命的終結了嗎？
其實真的正如人們所想的那樣，牛其實是通人性的一種動物。雖然說現在油一般是在大型的養殖場裡進行養殖，但是從幼年一直到成年需要很長一段時間的喂養。因為牛的成長不像豬肉雞肉鴨肉一樣，時間非常的短，他的成長是需要很長一段時間的，在這個期間它會產生一定的感情。且相對來說牛是一種智商相當高的動物。所以說當他們看到屠夫拿著刀走向他們的時候，他們就知道了自己的生命走向了盡頭，但是他們仍然會表達他們內心的想法，不想被殺，所以說會流下眼淚。
只有一些牛在被宰殺的時候不僅會流下眼淚，而且還一直發出牟牟的叫聲，感覺他們的那種叫聲非常的無助無力。雖然說他們自己也能夠感覺到無法改變被宰殺的事實，但是他們卻仍然會用這種方式來表達自己對命運的悲痛。所以說好多屠夫在殺牛的時候會給牛的眼睛蒙上一塊黑布，這樣無論是對於牛還是對於屠夫來說，都不至於太過於影響情緒。
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