記得上大學那會兒，特別流行吃炸香蕉，夏天的中午，課上完後很多男生都喜歡帶著心愛的女朋友去商貿街的那家小吃店買上一根炸得圓鼓鼓金黃色的香蕉，到了食堂門口的超市還要帶上一份冰激淋，一起坐在飯桌邊上一人一口吃得稀里嘩啦，嘴角沾滿了奶油和香蕉。

青春時期的我們也曾驚艷過時光。

那時候沒有複雜的情緒，只有單純的快樂；

沒有奢侈的午餐，有一份幾塊錢的零食便是幸福；

沒有匆忙的腳步，只要與喜歡的人在一起，再短的路程也能踏出花來；

未來或許渺茫，卻堅信著美好。

我的喜好似乎與別的女生不同，不愛吃冰激淋，也不會去買炸香蕉，天生愛吃辣，無辣不歡。即使是熱得大汗淋漓，也只想著吃火鍋。

活該我那會兒單身！

但是，現在，因為有了孩子，孩子喜歡吃香蕉，我竟然也喜歡上了香蕉，而且經常變著花樣做成小零食，與孩子一起吃得稀里嘩啦。

這也許就是愛屋及烏吧，對孩子的那份愛可以帶著我挑戰一切不可能的事情。

相信大家也跟玲子一般，願意為愛的人改變自己，為他們做各種各樣好吃的美食。

今天玲子推薦的香蕉美食，我為它取了一個好聽的名字叫香蕉酥，也許它有真正的名字，但是暫且這麼叫吧。

食材：香蕉2根 雞蛋2個 白砂糖10克 酵母3克 澱粉20克 麵包糠適量

步驟一：

香蕉去皮

切成小塊放進一個大腕中搗成泥。

放進白砂糖和酵母趁熱攪拌均勻，再放進麵粉一起攪拌成糊狀，用手搓成麵糰。

麵糰放進碗中，密封上保鮮膜醒20分鐘。

步驟二：

醒面的時間我們做另一手準備，將雞蛋打至碗中，調成雞蛋液，再加入少許澱粉攪拌均勻備用。

步驟三：

醒發好的麵糰放在案板上，繼續揉搓。

取出一半分別揉成長條。

用刀子將長條切成大小差不多的小長條。

步驟四:

炸香蕉酥

1.用筷子夾住一個小條子放再雞蛋液中充分淋濕。

2.再放至麵包糠中滾幾圈使其沾滿麵包糠，依次將所有小條子沾滿麵包糠後放進一個足夠大的盤子中。

3.油熱後，放進做好的小條子。

4.炸至小條子發脹，顏色變成金黃色就可以裝盤食用了。

香脆可口的香蕉酥特別適合寶寶食用，不愛吃香蕉的孩子只要做成這樣的小零食，保准吃個沒完。

想吃外酥里嫩的香蕉酥趕快動起手來吧。