心臟和血管相互連接，構成一個封閉的血液循環系統。心臟就像一個泵，日夜不停、有節律地收縮、舒張著，為體內各器官輸送血液。
當心臟在收縮時，大量的血液瞬間進入血管，血管要承受的壓力驟然增強，這個壓力我們叫做收縮壓，即高壓。
隨後，心臟在舒張時，雖然沒有血液進入，但血管會出現彈性回縮，繼續擠壓血液向前流動。這時血管內仍然有一定的壓力，只是低於心髒在收縮時的壓力。我們把這個略低的壓力叫做舒張壓，也就是低壓。
導致高壓偏高、低壓正常甚至偏低的原因主要是動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化是指：由於大量的膽固醇等脂類物質沉積到動脈血管壁里，逐漸形成小米粥樣的斑塊。
這種斑塊會降低血管彈性。於是，在心臟向血管射血時，血管無法及時擴張讓血液進入，血管壁承受的壓力就會變大（仿佛吹一個沒有彈性的氣球），即高壓升高。
同樣因為血管彈性降低，心臟舒張時，血管也無法有效回縮，這就導致低壓正常，甚至偏低。
第一類人：中老年人
隨著年齡增長，血管也會不斷老化。動脈內層和中層的血管膜出現不同程度的增厚、硬化，血管內膜變得不光滑，若進一步伴有脂類物質的沉積就會進展成為動脈粥樣硬化。
第二類人：有高血脂、糖尿病、肥胖等代謝疾病
患有代謝類疾病的患者，血液中的脂類物質較多，更容易沉積在血管壁上，造成動脈粥樣硬化。
第三類人：抽菸、酗酒、生活方式不健康
抽菸、酗酒等不健康的生活方式會破壞我們原本光滑的血管壁，使其變得坑坑窪窪，這樣，血液中的脂類物質更容易沉積，血管更容易變硬。
這種類型的高血壓非常危險，因為，一旦血壓硬化到一定的程度，血液對血管壁造成的壓力會衝破血管壁上的斑塊，在血管里形成血栓，堵塞血管，發生腦梗、心梗等危險的心腦血管疾病。
遇上這種類型的高血壓，除了正規的藥物治療外，最重要的是降低血脂、預防血管損傷、阻止或逆轉動脈粥樣硬化。具體方法主要有以下3個：
方法1：多吃抗氧化劑
氧化過程是損傷血管的重要因素。體內有機物氧化過程中會產生自由的原子碎片（自由基），就好比機械加工過程產生的碎屑，對血管有很強的破壞作用。而一旦血管有損傷，就更容易沉積膽固醇，就好比坑窪的路面容易積水一樣。抗氧化劑，說白了就是具有抑制體內氧化過程的物質。
抗氧化劑含量豐富的食物有：油脂類（橄欖油、向日葵油、油菜籽油）、綠葉蔬菜、西紅柿、柑橘類水果、堅果等。
除了吃以外，還有一些富含抗氧化劑的食材，我們可以泡水喝，像各種綠茶、白茶、石斛、鱷嘴花茶等，堅持飲用，也能降低血脂、軟化血管。
其中鱷嘴花茶中不僅含有豐富的黃酮類物質，還含有三萜類化合物和植物甾醇等營養物質，曬乾後泡水喝，有助降低血脂，預防動脈粥樣硬化，保持血管彈性。
在我國，鱷嘴花茶主要產自海南，去海南旅遊的，不妨帶點兒回家。
方法2：少吃主食，多吃膳食纖維
經過深加工的大米、麵粉，基本上就只剩下澱粉（碳水化合物）了，不僅營養單一，而且會直接在肝臟轉化成脂肪、膽固醇囤積起來，導致血脂升高。
而膳食纖維不僅不能被消化，還可以吸附大量脂質，減少進入血液的膽固醇，阻止動脈粥樣硬化的進程。
方法3：少不健康油脂，多不飽和脂肪酸
膽固醇無法自主溶入血液，須與不飽和脂肪酸等結合才能隨血液流動。若缺乏不飽和脂肪酸，膽固醇就易與飽和脂肪酸結合。飽和脂肪酸結構穩定不易變形，膽固醇與其結合後，流動性變差易沉積在血管壁，形成脂質斑塊。
因此，在飲食中應該儘可能避免那些固態油脂，像豬油、奶油等，這些脂肪多是飽和脂肪酸和反式脂肪酸，會升高低密度脂蛋白膽固醇的量，加速血管硬化。
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