鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，

鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物。

想必大家消夜都會想吃點炸的吧？

雖然肥到深處無怨尤，但是誰能抵擋那鹹香的滋味呢？

鹹酥雞賣的種類花樣百出，每種都有愛好者支持。

最近有網友在網路上發問，點什麼最能吃出店家實力？

只能說網友回應超級熱烈阿~~~

「銀絲卷，一吃就知道這回鍋油夠不夠老，夠不夠香」

「我最知道！鹽酥雞一定要雞皮、米血、雞蛋豆腐！」

「米血阿，炸的好吃的米血很少見」

「認真的說，炸魷魚吧，跟裹的粉，跟魷魚，跟選胡椒粉都有關」

「甜不辣最難」

「百頁豆腐吧，好吃的可炸成地瓜球」

「有些店有脫油機，覺得這比較重要，有的超油，有夠難吃」

「絕對豆皮，有的可以炸到黃金酥脆像洋芋片，一口接一口；

有的炸得像被油浸過軟軟濕濕的菜瓜布」

「米血無誤，要外酥內嫩是要有功夫的」

「鹹酥雞+老闆後面的脫油機」

「把甜不辣炸得濕濕的都是廢店」

來源來自網路

往下看更多精彩內容：網友怒批「套圈圈」是夜市最騙錢的遊戲，老手回答「只要套中這兩樣東西就是賺」！

台灣夜市的遊戲種類繁多，其中「套圈圈」更一定是每個人從小到大都玩過的遊戲。不過最近有網友疑問套圈圈是不是夜市裡「最騙錢的遊戲」，吸引許多老手回答，只要套中飲料跟酒…就是賺到！

一位網友日前經過夜市的套圈圈攤販，他指出自己看到排列整齊的瓶罐飲料、玩偶、玩具、名酒，和地上滿滿的藤圈，便有感而發：「套圈圈是夜市裡頭最騙錢的遊戲！」

此文一出，底下便產生許多共鳴。

但隨即有老手分享訣竅，指出：「我都整桶倒，之前去墾丁倒兩桶中空拍機」、「同事每次都能拿幾罐酒回家」、「我都整桶用倒的，一定中」、「不會啊，投飲料最好中！每次去都回本」、「以前在台中大雅某個夜市，買一桶150，中一瓶威士忌、一瓶紅酒、三罐雪碧、兩瓶冰火，然後再去時老闆看到我臉超臭。」

網友指出「整桶倒」雖然是個好用的祕技，但也相對少了蠻多樂趣。一般新手可以瞄準前面密集度高的飲料，若勤加練習，還可以專攻後方的「名酒區」，由於圓柱形狀固定，只要掌握訣竅，套中一個就撈回本了！

套圈圈的品項多元，也因此讓人每次都期待能抱點什麼回家。能練到套中後面名酒的，也真的是很強啊！