️完勝哈根達斯無需冰淇淋機，無敵簡單，奶香味濃郁的冰淇淋，零難度無添加更放心
我家小朋友更是愛吃，但是外面的不敢多吃，所以這款自製冰淇淋真的是超喜歡，不需要冰淇淋機器就可以做成，無敵簡單，夏季必備️
奶油200克，蛋黃2個，牛奶50克，細砂糖60克，檸檬汁少許，蔓越莓10克
1.️蛋黃中加入幾滴檸檬汁去腥，加入細砂糖攪拌到顏色變淺
2.️牛奶小火加熱到冒泡，趁熱分多次加入到蛋黃中，邊加邊攪拌否則容易變成蛋花，然後攪拌均勻倒入奶鍋，小火邊加熱邊攪拌，到冒泡即可，晾涼
3.️奶油打發到有小尖角，分多次倒入晾涼的蛋黃糊，攪拌均勻，加入蔓越莓干，拌勻倒入容器，蓋蓋冷凍一夜
蛋黃加熱是為了消毒，加入檸檬汁是為了去腥，熱牛奶倒入蛋黃中是一定要少量多次，邊倒入邊攪拌，奶油打發到有小尖角即可
無敵好吃的蔓越莓冰淇淋，喜歡一定要試試哦️
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