大家好，今天教大家炒一個不一樣的花生米，做出來色澤金黃，香甜酥脆。用來下酒還是當零食吃都可以。而且花生米含有蛋白質，脂肪等多種維生素，有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。喜歡的趕緊試試！

做法：

1、準備食材：花生米用清水洗凈，雞蛋一個，麵粉適量。

2、花生米里磕入一個雞蛋用筷子攪拌均勻。

3、加入少許麵粉攪勻，麵粉分多次加入，要讓每粒花生米都裹上面糊。

4、麵粉裹好花生米，加入少許食用油，避免等會下鍋粘到一起。

5、鍋燒乾，倒入多一點的食用油，油溫燒至五成熱：加入剛剛拌好的花生米糊，開小火慢炸。

6、炸至花生米變色酥脆，轉中火繼續炸，炸至表皮金黃就可以撈出了。

7、另起鍋，鍋里加入適量的水，繼續倒入8小勺的白糖，開大火煮開，煮至白糖粘稠，起大泡。

8、糖汁熬好，放入花生米攪拌均勻即可盛出，待花生米放涼就更好吃了。

這道糖炒花生米就完成了，色澤金黃，香甜酥脆，放上一個月都不會壞，用來下酒再適合不過了。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個贊，點個收藏，謝謝大家的支持！

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