日式炸雞做法，外脆裏嫩滑，好吃到飛起！趕緊學起來！
帶皮雞腿肉，全部去骨。
雞肉用手拍平，然後切塊。
在切好塊的雞肉裡加入適量生抽，適量鹽，蒜末，薑末，少量糖，少量橄欖油，和少量黑胡椒，然後抓勻醃制半小時以上。準備蛋液，麵粉和澱粉
用筷子夾起一塊雞肉，在麵粉+澱粉裡裹一圈
然後再雞蛋液裡蘸一圈。
再回到麵粉+澱粉裡裹一圈。
等油溫上來了，大概六成熱的時候，把剛才準備好的雞塊放進油鍋裡炸，大概要炸三四分鐘，這個要根據雞塊的大小來，拿不准熟沒熟，就悄悄嘗一塊兒吧。
酥酥的外皮，內裡鮮嫩流汁的雞肉
