木耳好吃又有營養，深得家人喜愛，但是烹飪之前需要提前好久放入清水中泡開，一來二去烹飪木耳就變得很費時。

今天，小編給大家分享一個快速泡發木耳的方法。

只需在水中多加入兩樣東西，幾分鐘就能泡出又大又乾凈的木耳，趕緊來學習一下吧。

首先，我們拿一個大點的密封罐，將木耳放入罐中。

接著加入一勺白糖和一勺麵粉。

最後再注滿清水，記得水要用涼水不要用熱水。

若用熱水泡好的木耳會影響口感。

我們將罐子密封用手反覆來回搖晃，加入的白糖可以加快木耳的吸水能力，讓木耳快速泡開；

而麵粉可以吸附木耳的雜質，讓木耳更加乾凈。

用這個方法搖晃5分鐘左右木耳就全部泡開了。

再將木耳倒出，用清水沖一衝就可以開始烹飪了。

這個方法簡單效果好，泡出的木耳又大又乾凈，以後不妨試試看~