天氣冷，總不想起床做早餐，哪怕多睡10分鐘也要多享受一會兒溫暖的被窩。一般的食物是讓我起不了床的，但是想到簡單快手又好吃的早餐，瞬間就有起床的慾望了。今天就分享一道簡單快手的懶人早餐，只需要一把韭菜、一疊餃子、一把粉絲、2雞蛋就好了。韭菜盒子特好吃，出鍋一口氣吃了10個不過癮。不光家人愛吃，孩子也特別喜歡吃！

我家女兒也超愛這個早餐，每次做好，只要被她看見，一盤全部端走。過幾分鐘看，就吃的差不多了。這美食比包子簡單，比餃子好吃，每次准要吃撐！其實把餃子皮上鍋蒸熟，再放鍋里煎，味道更好吃哈！酥酥脆脆的，比直接煎的好吃。當然，如果喜歡這樣軟軟的餃子皮，那麼今天這個做法就省事了。這款懶人早餐真心推薦，喜歡的一定要試試看！尤其適合在冬天冷冷的早上做，因為簡單、快手、美味、營養！

【懶人韭菜盒子】

製作配料：餃子皮5斤 韭菜1把 雞蛋2個 粉絲1把 蚝油2勺 鹽半勺 五香粉適量

製作方法：

1、粉絲泡軟，切碎；

2、韭菜洗凈切碎，倒入適量植物油拌均勻，這樣可以鎖住韭菜里的水分；

3、雞蛋磕入碗中打散，倒入鍋里炒至凝固，出鍋涼至常溫備用；

4、韭菜里放入雞蛋碎，粉絲，倒入蚝油、五香粉、鹽拌均勻即可；

5、取一張餃子皮刷一層植物油，重疊一張餃子皮，用擀麵杖擀薄；

6、取一張餃子皮，放入適量韭菜餡兒，左右摺疊，再上下摺疊；

7、平底鍋刷一層植物油，放入餃子皮煎至兩面金黃色即可；

8、這樣快手又美味的懶人韭菜盒子就好了，比普通的韭菜盒子還要好吃！我家女兒每次都要吃撐！