''春天不減肥，夏天兩淚垂「，冬季穿得多還不太覺著有多胖，開春了，眼見著人家穿衣服那麼美，自己只有羨慕的份兒，要減肥哦！減肥期間要「管住嘴邁開腿」，此話不無道理，但是這裡說的管住嘴可不是餓著，好多人的減肥理念是盡量少吃，餓著減才最快，遇到愛吃的就猛吃一頓，不能虧著嘴，然後接著餓，我認為這個方法不可取，一個是胃會出問題，再一個會迅速反彈。所以減肥我們還是得吃，不是所有的菜都是長肉的，好多蔬菜不但能減肥，還能使身體更強健，越減越漂亮。
今兒的美食很適合春季吃，一看就有食慾，白綠相間看著就想吃。這道菜的主要食材是菜心和海鮮菇。這兩個食材是絕配，都是低熱量、低脂肪的菜，還都含粗纖維，適合減肥期間吃，能刮油排毒減贅肉，胖人要吃。海鮮菇，又叫蟹味菇，它根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美容、延緩衰老的功效，女人要吃；海鮮菇能增強機體免疫力，強身健體，尤其是春天吃，身體棒不愛鬧毛病，要常吃哦。
【海鮮菇燒菜心】
食材：菜心280克，海鮮菇170克，大蒜3瓣，乾辣椒段5個，鹽4克，植物油適量
做法：
1 備好食材。菜心泡水洗淨，控水備用；海鮮菇去根，泡水洗淨；
2 菜心間隔2厘米切段，菜葉和菜莖分開放；海鮮菇間隔2厘米切段；大蒜去皮切片
3 炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下蒜片和乾辣椒段，小火煸至蒜片微微發黃
4 放入海鮮菇開大火翻炒幾下，加入200克清水，稍燉一會滑溜溜更入味
5 湯汁還剩少許，放入菜莖炒勻
6 菜莖打蔫，放入菜葉翻炒
7 菜葉打蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 海鮮菇稍燉一會兒，更滑嫩
2 菜心易熟，不宜久炒
3 炒青菜後放鹽更健康，少出湯
