今天給大家分享的是，蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法。

首先把秋葵清洗乾淨，洗的時候放點食用鹽，反覆搓洗

再把秋葵兩端的去掉，然後從中間切開（如圖）

鍋里到入清水，準備把秋葵焯一下，焯水的時候放點兒鹽，這樣能使秋葵入底味，再少放點兒食用油，這樣焯出來的秋葵顏色更加翠綠。

焯好的秋葵擺放到盤裡。

準備適量粉絲，我這裡的粉絲多了點，粉絲焯水後透涼備用

現在準備炒蒜蓉，起鍋燒油，放一半的蒜末，炒至金黃色盛出。

倒另一半蒜蓉，放蚝油，生抽，再放點雞粉，攪拌均勻，備用。

把粉絲放在裝好盤的秋葵上，再把蒜蓉均勻擺放在粉絲上，倒入適量蒸魚豉油

放入蒸鍋蒸，蒸十分鐘。

時間到出鍋，再撒點兒青紅椒，美味即成。