包菜的做法很多，常吃包菜對身體好處很多，包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。包菜能提高人體免疫力，預防感冒，今天分享包菜不一樣的做法，包菜這樣吃才夠味，很多人沒吃過，絕對的下飯菜，包菜脆嫩可口又入味，粉條勁道爽滑，夾雜著肉末的香味，下酒下飯都不錯，做法簡單，一學就會，要記得收藏，做給家人吃，下面分享下這道菜肴的做法。

【肉絲包菜炒粉條】

材料：粉條1把、包菜1/2顆、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、

做法：

1.首先，鍋加水燒開，下入粉條，將粉條煮至變軟

2.然後，將粉條倒在大碗內，加少許涼水，用溫水將粉條泡發，將粉條泡發至無硬心即可，大概要泡發1-2小時左右，讓粉條吸足水分，炒制時就不會粘成一團

3.將包菜葉子剝開，投洗乾淨，瀝凈水分

4.將包菜切成絲待用

5.將豬肉先切成片，摘切成絲

6.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉末，小火將肉末炒散，將肉末炒至顏色變白

7.下入包菜絲大火翻炒，將包菜絲炒制斷生

8.下入泡發好的粉條，下入料酒，醬油，蚝油，少許鹽，大火，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

小貼士：粉條要提前泡發，用溫水泡發至無硬心即可，鹽和蚝油要後放，先放鹽和蚝油，包菜容易炒出水，口感就不脆嫩了。

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